Ingredientes
500g de fideos (crudos)
2 patatas
300g de judías
Accesorios
Cebolla de verdeo picada
Un poco
Ajo picado
Un poco
Salsa de soja oscura
Un poco
sal
cantidad adecuada
Cómo hacer fideos caseros
1.
Mezclar la harina. bien meter los fideos en una bolsa de plástico
2
Cortar la carne de cerdo en tiras y reservar, elegir las más gordas
. >Cortar las patatas en tiras, partir las judías en trozos pequeños
4.
Picar la cebolla de verdeo y el ajo
5. >
Freír la manteca y agregar la cebolla verde picada, el ajo picado y los granos de pimienta, sofreír hasta que estén fragantes
6. Se añade salsa de soja oscura y se sofríe hasta que las patatas tomen color
7. Cuando las patatas tengan el color suficiente, se añade una cantidad adecuada de agua, se tapa la olla y se espera. durante diez minutos
8.
Estirar la masa y cortar en tiras
9. Esperar a que hierva la olla. unos cinco minutos y poner los fideos sobre los frijoles.
10. Introducir los fideos y tapar la olla. Retirar del fuego alto y reducir a fuego lento durante unos diez minutos. hay muchos fideos, cocine a fuego lento por un rato, abra la tapa y separe los fideos con los palillos
11
Después de separar los fideos, mezcle con las papas y los frijoles. si estamos juntos