Hanoi es la capital de Vietnam, situada en la región norte de Vietnam.
La escala de desarrollo de Hanoi ocupa el segundo lugar después de la ciudad de Ho Chi Minh y es uno de los centros económicos de Vietnam. Hanoi originalmente se llamaba Da Luo, también conocida como Thang Long. Pasó a llamarse Hanoi en 1831. Tras la reunificación del norte y el sur en 1976, se convirtió en la capital del país. Está situado en el delta del río Rojo en el norte de Vietnam, con una superficie total de 3.340 km2 y una población de 7,56 millones.
Hanoi es una ciudad antigua con una historia de más de 1.000 años. La gente empezó a vivir en Hanoi alrededor del año 3.000 a.C. Ha sido el centro político, económico y cultural de Vietnam desde el siglo XI. Es rico en reliquias históricas y está lleno de lugares escénicos y sitios históricos. Goza de la reputación de "la tierra de las reliquias culturales milenarias". Las atracciones turísticas de Hanoi ocupan el primer lugar en el país. En 2019, ocupó el puesto 265 entre las "500 mejores ciudades del mundo".
La comida especial de Hanoi
1. Albóndigas de carne
Las albóndigas de carne son un manjar tradicional en Vietnam. En el pasado, la gente corriente de Hanoi sólo podía comerlas durante los festivales. . Este tipo de bola de masa de arroz con carne no es la bola de masa de arroz que imaginamos, sino que está hecha enteramente de carne. En las zonas rurales, cada hogar debe preparar bolas de masa de arroz con carne cada vez antes de un festival, especialmente antes del Festival de Primavera. El método consiste en añadir varias especias a la mejor carne magra de cerdo y cocinarla en una olla. Cortar en trozos o rodajas finas y cocinar al vapor antes de comer, bañar en salsa de pescado y pimienta. Es delicioso, no grasoso y deja una sensación fragante en la boca después de comer.
2. Rollitos de primavera fritos
Los rollitos de primavera fritos son el plato más popular entre los vietnamitas. Se elaboran de forma diferente a los rollitos de primavera chinos y tienen un sabor muy diferente. Los rollitos de primavera vietnamitas están hechos de arroz glutinoso, finos como alas de cigarra, blancos y transparentes. Envuelva el envoltorio de rollito de primavera alrededor del relleno de brotes de soja, fideos, calamares rallados, camarones, cebolletas, etc., y fríalo en una sartén con aceite hasta que esté crujiente y dorado. A la hora de comer, envolver los rollitos de primavera con lechuga de cristal y mojarlos en salsa de pescado, vinagre agrio, chile y otros condimentos. Queda crujiente y no grasoso, y queda muy rico.
3. Fideos con carne
En Vietnam, los fideos con carne son tan famosos como los snacks de fideos con pollo. Los fideos de carne vietnamitas deben usar carne amarilla. Los fideos de arroz utilizados son un poco más finos y finos que los fideos de Guangxi y están hechos de arroz de alta calidad. El método para hacer fideos con carne es agregar un trozo grande de carne fina de color amarillo con varios condimentos y cocinarlo en una olla, luego cortarlo en trozos finos. Después de escaldar los fideos de arroz en una olla con agua hirviendo, agregar la carne y la sopa de carne. y diversos ingredientes. Condimentos vegetales para darle un sabor único.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Ciudad de Hanoi