Ingredientes principales
120 gramos de harina para repostería, 20 gramos de nata para montar
3 huevos
Accesorios
Hilado 50 gramos de azúcar, 280 gramos de leche
20 gramos de mantequilla, 1 gramo de sal fina
2-3 gotas de jugo de limón, 400 gramos de nata para montar
40 gramos de azúcar glass, dependiendo de la fruta Tu preferencia
Cómo hacer pastel de capas
1 Prepara los ingredientes en orden
2. Agrega el azúcar y la sal y revuelve hasta que el azúcar se derrita. No es necesario batir.
3. Añade la leche y la nata ligera.
4. Añade la mantequilla derretida sobre el agua.
5. Añade la harina para bizcocho tamizada.
6. Remueve todos los materiales uniformemente y tamiza a través de un colador al menos cinco veces para que la tela quede más delicada y sin burbujas.
7. La masa tamizada queda mucho más fina.
8. Cortar el mango en dados.
9. Freír en una sartén a fuego lento. Yo uso una sartén de 26 pulgadas.
10. Colocar un paño húmedo al lado.
11 Cuando la corteza burbujee una a una, no es necesario darle la vuelta, basta con poner la olla sobre la base. Moje un paño inmediatamente para lograr la consistencia deseada. El propósito de enfriar la sartén. Levante suavemente un lado con las manos y podrá separarlo. Hice un molde para mousse de cuatro pulgadas, así que usé un molde para mousse de cuatro pulgadas.
12. Cada trozo de masa de tarta debe separarse con papel de horno para evitar que se pegue.
13. Por último, toda la tienda grande.
14. Batir 400 gramos de nata hasta que quede ligeramente firme. (Si no tienes batidor de huevos en casa, puedes ir directamente a la pastelería y comprar nata montada ya preparada, preferiblemente nata animal)
15 Simplemente rellena cada capa con mango u otro. frutas y colóquelas planas.
16. Superposición por turnos.
17. Por fin consigue una gran tienda.