1 Generalmente, el kimchi se puede comer después de haber estado en remojo durante unos días.
Depende de qué tipo de verduras esté encurtida. Existe una especie de "repollo" que se puede. Se puede comer después de remojarlas durante solo cinco o seis horas. En general, las verduras de hoja se pueden comer después de remojarlas durante unos dos días. Las verduras de tallo deben remojarse por más tiempo, generalmente de tres a cinco días. , dependiendo de la temperatura ambiente, en verano, se necesitan 3 días -5 días, aproximadamente una semana en invierno. Según los nutricionistas, en general, las sustancias nocivas del kimchi tienden a aumentar en una semana y disminuir gradualmente después de 7 días. 2. Cómo juzgar si el kimchi tiene éxito
Para juzgar si el kimchi es bueno, debes quitar la tapa del kimchi y usar palillos para escoger un trozo de rábano u otro kimchi, de modo que puedes comerlo para ver si el kimchi está listo; el segundo paso es seguir tus preferencias. Comprueba el sabor del kimchi para determinar si está bien empapado. Algunas personas prefieren que esté crujiente, mientras que otras no, así que ya tienes. Remojarlo según tu sensación favorita. Luego, comprueba si hay algunas burbujas alrededor de los pimientos verdes en el frasco de kimchi. Obsérvalo con atención. Si no está disponible, déjalo en remojo durante dos o tres días y luego podrás comerlo. 3. ¿Cuántos días se necesitan para abrir el kimchi recién hecho?
Generalmente, el kimchi debe dividirse en tipos. Si se utiliza piel de rábano encurtido o rábano, se puede abrir y comer en aproximadamente 3. Si se deja encurtido durante demasiado tiempo, se volverá amargo. Cuando se rompan los dientes, la piel del rábano ya no se presionará y se volverá suave. Otros se pueden abrir y comer en 7 días, y los pimientos se pueden abrir y comer en unos 14 días. 4 Cómo remediar el agua de kimchi que no es agria
La razón por la cual el agua de kimchi no es agria puede ser porque no tiene suficiente sal. Después de agregar sal, pruébala para asegurarte de que se sienta muy salada; sin sellar, no se pueden producir bacterias del ácido láctico; el tiempo no es suficiente. Si es kimchi recién hecho, tardará al menos 5 días en tener un sabor amargo.