Quiero tirar un plato de arroz sobrante que dejé toda la noche, pero no quiero desprenderme de él, quiero calentarlo y comérmelo, pero no lo creo. sabe bien. Mucha gente se ha encontrado con este dilema, ¿verdad? Ya no tienes que preocuparte por eso, ¡te enseñaré cómo convertir el arroz sobrante en un delicioso arroz frito!
1. arroz frito
Ingredientes: yema de huevo salada, maíz y guisantes congelados, chorizo de jamón, huevos, arroz, sal, esencia de pollo
Preparación:
1. yema de huevo salada 1 minuto, sacar y triturar, reservar. Cortar el jamón en cubos y reservar. Descongele previamente el maíz y los guisantes congelados, enjuáguelos y reserve.
2. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega el maíz y los guisantes y sofríe hasta que estén cocidos, retira y reserva.
3. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír los huevos hasta que estén ligeramente dorados y crujientes, luego darles la vuelta y triturar un poco con una espátula. Agregue el arroz, el maíz, los guisantes, la salchicha de jamón cortada en cubitos, la yema de huevo triturada y saltee. Agrega una cantidad adecuada de sal, no demasiada porque la yema del huevo es salada, y finalmente agrega un poco de esencia de pollo y retira de la sartén.
2. Cómo hacer arroz frito con arroz
Ingredientes: arroz, huevos, jamón, arroz salvaje, okra
Método:
1, batir los huevos y añadir la cantidad adecuada de sal, sofreírlos en una sartén y reservar cortar el jamón y el arroz salvaje en dados, y cortar la okra en rodajas gruesas.
2. Pon el arroz enfriado en un recipiente, añade agua fría hasta cubrir el arroz y frótalo con las manos para separar cada grano de arroz. ¡Echa toda el agua y asegúrate de escurrir!
3. Calienta el aceite en la olla, fríe los huevos y sácalos. Luego fríe los demás ingredientes hasta que estén medio cocidos vuelve a añadir el aceite. sofreír el arroz. Agrega los huevos y los ingredientes hasta la mitad. Por último agregar sal, esencia de pollo, etc.
Agregar azúcar puede potenciar la frescura, solo un poquito es suficiente.
3. Cómo hacer arroz frito con salsa de soja
Ingredientes: arroz, cebolletas, huevos, salsa de soja, vino de cocción, aceite, azúcar
Método:
1. Para un bol de arroz sobrante, utiliza 2 cucharadas de salsa de soja, un poco de vino de cocción y azúcar, luego añade un poco de aceite y mezcla bien;
2. olla caliente, vierte el aceite, rompe los huevos y viértelos en la olla, sofríe y reserva;
3. Vierte un poco de aceite en la olla, agrega las cebollas verdes picadas y revuelve. -Freír hasta que esté fragante, luego agregar el resto del arroz y el pimiento rojo, sofreír uniformemente y luego verter los huevos revueltos en la comida. Por último, añade un poco de salsa de ostras y remueve bien antes de servir.
4. Cómo hacer arroz frito con camarones
Ingredientes: arroz, camarones, huevos, cebolla verde, sal, salsa de ostras
Método:
1. Pelar los camarones frescos, picar las cebolletas y romper los huevos;
2. Calentar el aceite en una sartén caliente, agregar las cebolletas picadas, sofreír las gambas y vierte unas gotas de aceite;
3. Agrega el arroz y sofríe. Finalmente, agrega los huevos y sofríe. Agrega la cantidad adecuada de sal y sofríe uniformemente.
5. Cómo hacer arroz frito al curry
Ingredientes: sobras de arroz, pimiento caqui, carne picada, cebolletas, sal, salsa picante.
Preparación:
1. Cortar los caquis y los pimientos en trozos, picar las cebolletas, picar el cerdo y reservar.
2. aceite en un fondo plano y agregue la salsa de chile, saltee el caqui y el chile hasta que estén fragantes;
3. Agrega el arroz, sofríe uniformemente y agrega sal al gusto;
4. Espolvorea con cebolla verde picada, sofríe uniformemente y retira de la sartén.