Detalle de ingredientes
Ingredientes principales
Berenjena
Cantidad adecuada
Carne
Cantidad adecuada
Accesorios
Grejos de cebolla
Cantidad adecuada
Jengibre triturado
Cantidad adecuada
Ajo
Cantidad adecuada
Sabroso
Sabor
Salteado
Técnica
Diez minutos
Tiempo
Normal
Dificultad
Cómo hacer berenjenas fritas en casa
Cómo hacer berenjenas fritas en casa Pasos: 1. Golpear la berenjena con el dorso de un cuchillo, cortarla, remojarla en agua un rato antes y espolvorear un poco de sal en el agua. Saca la berenjena y exprime el agua con las manos. Triture el jengibre, pique el ajo y pique la carne.
Cómo hacer berenjenas fritas caseras: 2. Calienta una olla y vierte aceite vegetal (el aceite vegetal local es el aceite extraído de la colza de mamá. Es muy fragante y adecuado para cocinar berenjenas, patatas, pescado y pollo). y tipo carne de pato) el aceite vegetal se debe calentar al 70% de temperatura, agregar el jengibre rallado, el ajo picado y la carne picada, sofreír.
Pasos para la berenjena frita casera: 3️⃣ Vierte la berenjena, sofríe a fuego medio durante tres minutos, añade un poco de sal y azúcar, un poco de salsa de soja light, esencia de pollo y un poco vino para cocinar.
Pasos para la berenjena frita casera: 4️⃣ Sofreír durante un minuto, espolvorear con cebolla de verdeo y servir en un plato.