Método 1
Ingredientes: cangrejo peludo, 1 cucharada de jengibre, un poco de vinagre,
Práctica:
1. Este exquisito producto Las cajas de regalo de cangrejo peludo son básicamente limpiadas por los proveedores y están bastante limpias. Simplemente enjuague con agua;
2. Atado: Antes de poner en la olla, ate los cangrejos peludos con hilo. Todos los cangrejos de alta calidad en cajas de regalo están atados con cordel;
3 Cocción al vapor: Después de encender el fuego, coloque los cangrejos en el plato con la panza hacia arriba y cocine al vapor durante unos 15 minutos. Después de cocinarlos, saque los cangrejos peludos, corte las cuerdas de paja y sumérjalos en té de jengibre.
Método 2
Ingredientes: ocho cangrejos peludos, seis dientes de ajo, una cucharada de aceite, una cucharada de sal y una rama de apio.
Práctica:
1. Quitar las pinzas del cangrejo peludo (las que no tienen carne en los lados), abrir el caparazón y retirar las vísceras internas de la vejiga, lavar y reservar. ;
2 .Triturar los ajos, pelarlos y cortarlos en dados. Lavar el apio y cortarlo en gajos.
3. Colocar los cangrejos lavados en un plato, espolvorear con sal y aceite de maní, luego espolvorear con ajo picado, hervir el agua, cocinar al vapor en una olla a fuego medio durante diez minutos, luego agregar el apio.
Método 3
Ingredientes: 3 cangrejos peludos, 1 trozo pequeño de jengibre, 3 dientes de ajo, 1 cebollino, 15ml de salsa de soja, 15ml de vinagre balsámico, 15ml de aceite de sésamo .
Ejercicio:
1. Cepilla los cangrejos peludos y no es necesario desatar la cuerda que los une.
2. cantidad de agua caliente en la vaporera. Después de que el fuego hierva, poner los cangrejos peludos con la panza hacia arriba en la vaporera, tapar la olla y cocinar al vapor durante unos 15 minutos;
3. Lavar, pelar y picar el jengibre, triturar el ajo. y pique la cebolla verde;
4. Ponga la salsa de soja, el vinagre balsámico, el aceite de sésamo, las cebolletas, el jengibre y el ajo picado en un bol, revuelva uniformemente y prepare una salsa para usar más adelante;
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5. Sacar los cangrejos al vapor, quitarles el hilo y colocarlos en un plato. Comer con salsa para mojar.