Los snacks Qingming incluyen: Qingtuan, pastel de moxa, bollos al vapor, Puzi Kueh, pasteles húmedos, etc.
1. Qingtuan
El Qingtuan es uno de los alimentos imprescindibles durante el Festival Qingming. Es un refrigerio tradicional que come la gente de Jiangnan durante el Festival Qingming. el nombre Qingtuan se remonta aproximadamente a Con una historia de más de 1.000 años en la dinastía Tang, las albóndigas de Qingtuan se cocinaban al vapor en casi todos los festivales de Qingming. En la antigüedad, la gente hacía las albóndigas de Qingtuan principalmente para los sacrificios. Aunque las albóndigas de Qingtuan se han transmitido de generación en generación. Con el paso de los años y su aspecto no ha cambiado, su papel como objeto de sacrificio se ha ido diluyendo cada vez más, convirtiéndose en un snack muy estacional, a menudo utilizado como merienda en las salidas de primavera.
2. Ai Cong
El Ai Cong es un manjar tradicional que comen los hakkas en Guangdong durante el Festival Qingming. Hay un viejo dicho entre los hakkas: "Comer Ai Cong antes y después". Qingming evitará que te enfermes durante todo el año". "粄" es el nombre general de varios tipos de arroz glutinoso y pasteles de arroz pegajoso en el dialecto hakka. El pastel Ai generalmente se elabora y usa durante el período Qingming, por lo que pertenece al pastel Qingming y también es el pastel Qingming más común.
Elaborado con harina de arroz glutinoso, harina de arroz glutinoso, artemisa, etc. Debido a que se agrega artemisa, la artemisa fresca generalmente se hierve en agua y se corta en puré, se vierte en la harina de arroz glutinoso y luego se agrega con harina de arroz glutinoso. artemisa de agua de artemisa, luego envuélvela con tus rellenos favoritos y cocínala al vapor en una olla.
3. Sanzi
El Sanzi es una comida especial del Festival Qingming, y existe la costumbre de comer Sanzi durante el Festival Qingming tanto en el norte como en el sur. es una comida frita. La comida es crujiente y exquisita, y en la antigüedad se llamaba "Han Ju".
La costumbre de prohibir el fuego y la comida fría durante el Festival de la Comida Fría ya no es popular en la mayor parte de nuestro país, pero las bolas de masa relacionadas con este festival son profundamente amadas en el mundo. Hay diferencias entre el norte y el sur en las populares albóndigas en las zonas Han: las albóndigas del norte son generosas y de espíritu libre, con fideos de trigo como ingrediente principal; las albóndigas del sur son delicadas y delicadas, en su mayoría hechas con fideos de arroz;
4. Pu Zi Kueh
Pu Zi Kueh es un pastel tradicional casi desconocido para la gente elegante en el país y en el extranjero. Es un pastel tradicional imprescindible para el Festival Qingming. Al mismo tiempo, hacer "Pu Zi Kueh" durante el Festival Qingming también es la costumbre gastronómica tradicional del pueblo Chaoshan, lo que demuestra plenamente las costumbres étnicas y las características alimentarias de la ciudad natal de los chinos de ultramar en Chaoshan. Durante el Festival Qingming, la gente de Chaoshan que está lejos de casa y en el extranjero ofrecerá Pu Zi Kueh cuando regresen a su ciudad natal para visitar sus tumbas. Esta es una forma única para que Chaoshan recuerde a sus antepasados.
5. Runcakes
Comer Runcakes durante el Festival Qingming es muy popular en el sur de Fujian, Chaoshan y Taiwán. Se dice que es un legado de las antiguas costumbres de la dieta de comida fría. En la antigüedad, la gente comía Runcakes en el Festival de Qingming. Comía comida fría, dejaba que las verduras se enfriaran y luego las envolvía en masa para comer. Esta costumbre se ha transmitido hasta el día de hoy, y todos comen Runpan en el Festival de Qingming para conmemorar. la ocasión. Con el avance de los tiempos, Runcake ya no se limita al Festival Qingming o al 3 de marzo, y se ha convertido en un refrigerio único en el sur de Fujian y Taiwán.