1 Cómo hacer más ricas las semillas de melón de mar
Ingredientes: 300g de semillas de melón de mar, 3 cucharadas de aceite, un poco de sal, 1 platito de ajo picado, 1 platito de cebolla verde picada, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de vino de cocción, un poco de azúcar, cantidad adecuada de glutamato monosódico
Método:
1. Remojar las semillas de melón en agua limpia agua durante 30 minutos y dejar que escupan el barro. Luego agrega un poco de sal al agua, gira el cestillo, frota entre sí para quitar el sedimento de las cáscaras de las semillas de melón, escurre el agua y reserva.
2. Poner en la olla medio bol de agua hirviendo, añadir 1 cucharada de aceite, 2 cucharadas de salsa de soja light, un poco de sal, 2 cucharadas de vino, una cucharada pequeña de azúcar y una pizca de ajo picado y llevar a ebullición.
3. Vierta las semillas de melón de mar lavadas, agite suavemente la olla en círculos, no saltee con una pala, tape la olla durante unos 2 minutos, abra la tapa y apague el fuego. Cuando veas abiertas las cáscaras de las semillas del melón, no las cocines por mucho tiempo para evitar que se pierda la carne.
4. Poner las semillas de melón en un plato y espolvorear con cebolla verde picada.
5. Calentar la olla, verter 2-3 cucharadas de aceite, y cuando el aceite esté 80-90% caliente, verter el aceite sobre las cebolletas picadas. 2. ¿Cuáles son los consejos para hacer semillas de melón con aceite de cebolleta?
1. Las semillas de melón son muy fáciles de madurar, así que después de que el agua hierva, apago el fuego y luego las blanqueo. Puede controlar mejor la madurez de las semillas de melón de mar. No te preocupes, esto definitivamente la blanqueará y mantendrá la delicia original de la carne, ¡y la carne de cada cáscara no se perderá!
2. ¡Primero sofríe el ajo picado, cebolla verde y pimiento picado con aceite hasta que estén fragantes. Al hacerlo, liberará completamente su sabor. También puedes ponerlo directamente sobre las semillas de melón y rociarles aceite. El aroma no será tan fuerte como al freírlo. 3. ¿Dónde está el plato de aceite de cebolleta y semillas de melón de mar?
Las semillas de melón de mar con aceite de cebolleta son un plato casero de Xiamen, que se refiere a semillas de melón de mar fritas con una gran cantidad de cebollas verdes picadas como ingredientes. El aceite de cebolleta y las semillas de melón son fáciles de preparar y tienen buen sabor.
Muchos amigos en las zonas costeras suelen comer una variedad de mariscos, pero muchos amigos que no tienen el mar a su alrededor necesitan comprar mariscos para comer. Los mariscos comprados deben prepararse Melón. Las semillas son la forma más común de hacerlo. Simplemente limpia las semillas de melón y ponlas en la olla.