En cuanto a las sartenes antiadherentes, lo primero a lo que la gente presta atención es al revestimiento. El revestimiento antiadherente más común en el mercado actualmente es el teflón. Teflon es la transliteración de Teflon, que es una marca registrada utilizada por DuPont en una serie de productos de fluoropolímero. El teflón, también conocido como "politetrafluoroetileno", tiene buena resistencia a la corrosión química y al envejecimiento, y es difícil de corroer incluso con "agua regia". Los productos fabricados con politetrafluoroetileno pueden colocarse al aire libre y exponerse al sol y a la lluvia sin sufrir daños durante 20 a 30 años. El teflón también tiene un coeficiente de fricción ultrabajo y una superficie que dificulta que otras sustancias se adhieran a su superficie. El teflón domina el mercado de revestimientos antiadherentes.
Además del teflón, en China se pueden ver otros tipos de revestimientos antiadherentes, como los revestimientos cerámicos, los revestimientos de flúor Dakin de Japón y el revestimiento Whitford de Estados Unidos, etc.
(1) Recubrimiento: En 2004, el incidente del teflón estalló en todo el mundo. La razón principal fue que se descubrió que el ácido perfluorooctanoico y sus sales (PFOA), el ingrediente principal de los recubrimientos antiadherentes. ser cancerígeno. Causando que la gente entre en pánico. También es muy fácil que se raye con utensilios de metal y se descompondrá cuando la temperatura supere los 240 grados. Por lo tanto, los países comenzaron a estudiar cómo solucionar el problema.
(2) Capa de penetración: el producto HAPPYCALL de Corea del Sur fue desarrollado con éxito por HAPPYCALL Co., Ltd. de Corea del Sur y la Universidad Nacional de Corea. Utiliza nanotecnología para nanometerizar diamantes y luego penetrarlos con platino a altas temperaturas. Es sencillo de entender, es decir, se fusionan entre sí a micras en la superficie del metal. Es más resistente al desgaste, menos propenso a la delaminación y absolutamente inofensivo.