Hay muchos tipos de pasteles y bocadillos. Los pasteles tradicionales chinos representativos incluyen el pastel de osmanthus, el pastel de pelo, el pastel de arroz, el pastel de guisantes amarillos de Beijing, el pastel de frijol mungo, el pastel de castañas de agua, etc. .
1. Pastel de osmanthus: El pastel de osmanthus tiene una historia de trescientos a cuatrocientos años en China. La gente comenzó a prepararlo a finales de la dinastía Ming. Está hecho de harina de arroz glutinoso, osmanthus y azúcar. Es muy delicado, con un toque de aroma a osmanto.
2. Fa Gao: El Fa Gao está ampliamente distribuido en el norte y el sur y es un alimento tradicional Han. Elaborado con arroz glutinoso al vapor, tiene un sabor fragante y es un panqueque popular. Entre ellos, "Longyou Fa Gao" es un elemento del patrimonio cultural inmaterial con técnicas de producción únicas. Además, los pasteles fa de Yueyang, Huizhou y otros lugares tienen sus propias características.
3. Pastel de arroz: El pastel de arroz tiene una larga historia y es uno de los snacks tradicionales con características chinas. Las tortas de arroz se cuecen al vapor con arroz pegajoso o harina de arroz. Son fáciles de procesar y preparar, se conservan durante mucho tiempo y se pueden comer de varias maneras. Son algo similares a las tortas de arroz actuales. Dinastía Han. Por eso es muy popular entre el público.
4. Amarillo guisante de Beijing: El guisante amarillo es un bocadillo de palacio. También se dice que a la Reina Madre de Occidente le gusta comerlo. Con tanta publicidad, su valor es aún más increíble. Sin embargo, el color de los guisantes amarillos no es del todo natural. Los guisantes no son tan amarillos cuando se cocinan. El precio de este tipo de guisantes amarillos es sorprendentemente caro
5. Pastel de frijol mungo: el pastel de frijol mungo es uno de los famosos pasteles especiales Han. Las tortas de frijol mungo se pueden dividir en del sur y del norte según el gusto. Las del norte se hacen al estilo de Beijing sin agregar aceite. Aunque la entrada es suave, no tienen una sensación aceitosa. A tu gusto, porque para evitar que el bizcocho se suelte, al hacerlos los sureños les echan grasa para que se peguen.
La repostería china tiene ahora un amplio mercado y se ha convertido en una opción popular en el mercado.