Las especialidades de Yunnan incluyen el jamón de Xuanwei, el té Pu'er, los fideos de arroz Guoqiao, los pasteles de flores y el notoginseng Wenshan Panax.
1. Jamón de Xuanwei
El jamón de Xuanwei es una de las especialidades de Yunnan. Tiene forma regular, huesos grandes y huesos pequeños, gordura y delgadez moderada, carne tierna y textura. sabor fragante.
2. Té Pu'er
El té Pu'er también es una especialidad de Yunnan. Este té se elabora a partir de las hojas frescas del excelente té de hoja grande de Yunnan. dividido en té suelto y té apretado. Dos tipos.
3. Fideos de arroz Crossing the Bridge
Los fideos de arroz Crossing the Bridge son un snack exclusivo de la región sur de Yunnan que consiste en sopa, condimentos, rodajas de lomo de cerdo crudo y pechuga de pollo. lonchas y salmonetes. Se elabora con lonchas de lomo de cerdo, lonchas de ventresca y lonchas de calamar.
4. Pastel de flores
El pastel de flores es una galleta de mantequilla exclusiva de Yunnan que utiliza rosas como relleno. Se caracteriza por sabores florales y de Yunnan y es un representante del clásico dim sum de Yunnan.
5. Wenshan Panax notoginseng
Panax Panax notoginseng siempre ha sido un material medicinal chino tradicional y valioso producido en la provincia de Yunnan, prefectura de Wenshan, provincia de Yunnan es el origen de Panax. notoginseng. Hasta ahora se han cultivado 400 variedades de Panax notoginseng.