1. Miel de tilo
Principales zonas productoras: Montañas Wanda, Daxinganling, Xiaoxinganling y Montañas Changbai en el noreste.
Características: La miel de tilo es una de las cuatro mieles famosas de mi país. Su color miel es ámbar, viscosa y transparente, con brillo a aceite, y tiene un sabor dulce y fragante; Para cristalizar, y las partículas cristalizadas son blancas y delicadas, con un olor tranquilizador, que es miel especial de primera.
Efectos nutricionales: Utilizado como medicamento, tiene las funciones de reponer el qi, aliviar la tos, hidratar los intestinos, desintoxicar y ayudar a la digestión, además, es de color puro, fragante y nutritivo, y contiene más; Más del 70% de glucosa y ácido de frutas, y también hay una variedad de vitaminas, sales inorgánicas, enzimas de ácidos orgánicos y biotina que promueven el crecimiento y la vitalidad humanos, que pueden mejorar la salud. No sólo es un alimento nutritivo, sino que también nutre el qi y los riñones, alivia el dolor y desintoxica, y tiene el efecto de tratar y aliviar la presión arterial alta, enfermedades cardíacas, estreñimiento, insomnio y otras enfermedades.
2. Miel de Jinghua
Origen principal: región de Hebei.
Características: La miel Vitex, también conocida como miel Vitex, tiene un color ámbar claro, una fragancia persistente en boca y un regusto interminable. Se la denomina “miel de primera” por su alta calidad. ; es una miel más fácil de cristalizar.
Efectos nutricionales: la miel Jinghua no solo es un alimento nutritivo ideal, sino que también puede aliviar la tos e hidratar los pulmones, fortalecer el estómago y los laxantes, prevenir el golpe de calor y limpiar el corazón, y tiene efectos de reposición. el cuerpo, reponiendo el qi y prolongando la vida.
3. Miel de acacia
Principales zonas de producción: distribuidas en el curso medio y bajo del río Amarillo y del río Yangtze, como Shandong, Henan, Hebei, Anhui, Shaanxi, Gansu. , Shanxi y otros lugares.
Características: Esta miel es la miel de primera calidad que mi país exporta para ganar divisas. Se caracteriza por su color claro, sabor fresco y limpio, dulce pero no grasosa y una fragancia única a acacia. No es fácil de cristalizar y se vuelve fina después de la cristalización. Granular o grasosa, de color blanco agua, es la mejor miel.
Efectos nutricionales: La miel de acacia puede proteger el bazo y el estómago, eliminar el calor y la desintoxicación, desintoxicar y eliminar grasa, eliminar arrugas y manchas, nutrir la piel y mantener una energía saludable, mantener la resistencia normal de los capilares, relajar vasos sanguíneos, reduce la presión arterial y mejora la circulación sanguínea. Mejora la circulación y previene el endurecimiento de los vasos sanguíneos. Es más adecuado para el consumo sanitario de pacientes cardiovasculares y se utiliza para prevenir accidentes cerebrovasculares.
4. Miel de Osmanthus Silvestre
Principales zonas productoras: Sólo unas pocas zonas en unas pocas provincias del sur tienen producción comercial. Las principales zonas productoras son Fujian, Zhejiang, Hubei, Jiangxi. y Hunan, especialmente en Fujian, Zhejiang, Hubei, Jiangxi y Hunan, se prefieren el sureste de Hubei, el noroeste de Jiangxi y el noreste de Hunan. En particular, el condado de Liancheng en la provincia de Fujian, el condado autónomo de Chengbu Miao en la provincia de Hunan y la montaña Fushou son fuentes de miel de alta calidad debido a su clima superior y su entorno natural libre de contaminación.
Características: La miel de osmanthus silvestre es dulce pero no grasosa, de color blanco y transparente, rica en aroma, dulce y deliciosa, alta en concentración, fácil de cristalizar, y tiene una cristalización fina, como la estearina, dura y suave, con un sabor único; Conocido como el "Rey de la Miel".
Efectos nutricionales: El "Diccionario de Medicina Tradicional China" registra: Osmanthus fragrans "disipa el viento, elimina la humedad y trata el dolor de las articulaciones..." Su ingrediente activo, la inulina, ha demostrado tener buenos beneficios nutricionales y efectos en el cuidado de la salud. La miel de Osmanthus también tiene las funciones de eliminar el calor, nutrir el cuerpo, desintoxicar e hidratar como la miel común. Es amada por la gente en el país y en el extranjero, era un tributo al palacio imperial.
Información ampliada:
En la actualidad existen diferentes opiniones sobre las cuatro mieles famosas en China, algunos dicen que son la de acacia, la de flor de espino, la de flor de azufaifo y la de tilo; Los lichis también se llaman flores de acacia, tilo, acacia y azufaifo.
Buscando información relevante, algunas normas han clasificado como miel de primera la sophora japonica, tilo, lichi, vitex, arveja, cítricos, etc., y clasifican la colza, la azufaifa, el girasol, el algodón, el ciruela silvestre, etc. Está clasificada como miel de segunda clase, pero la miel de azufaifa es ampliamente reconocida por la gente común y su precio de compra y precio terminal de venta son más altos que los de las mieles de primera clase como la acacia, el lichi y el tilo. Por lo tanto, existen diferentes opiniones sobre por qué se conocen las “Cuatro Mieles Famosas”, y es difícil llegar a una conclusión.