1. Chucrut del Noreste guisado
2. Chucrut del Noreste guisado con huesos grandes
3. Pato guisado con chucrut del Noreste
4. costillas de cerdo guisadas con chucrut
Receta de Costillas de Cerdo Estofadas con Chucrut del Noreste: 1. Lavar y desmenuzar el chucrut del Noreste, lavar y trocear el jengibre, lavar y cortar la cebolla de verdeo en trozos pequeños y reservar.
2. Lavar las costillas y picarlas en trozos pequeños, luego escaldarlas en una olla, luego sacarlas y escurrirlas.
3. Calentar el aceite en una sartén, luego añadir la cebolla, el jengibre y el anís y sofreír hasta que estén fragantes.
4. Colocar las costillas de cerdo blanqueadas boca abajo y sofreír un rato.
5. Vierta el chucrut del noreste picado, luego agregue un poco de vino de cocción y sofría uniformemente.
6. Después de sofreír uniformemente, vierta agua hasta cubrir los ingredientes, luego agregue el tofu congelado y revuelva suavemente.
7. Tapar, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 40-60 minutos hasta que las costillas estén bien cocidas.
8. Ablande los fideos con antelación, póngalos en la olla, agregue una cucharada de sal, revuelva uniformemente, tape y cocine a fuego lento durante 7-10 minutos.
9. Servir y espolvorear un poco de cebolla verde picada, hojas de cilantro, etc.