Introducción: Después del solsticio de invierno, el clima se vuelve más frío. Muchos animales optan por hibernar en cuevas y la gente usa ropa gruesa para mantenerse abrigados. El solsticio de invierno en el noreste es diferente al del sur. Por eso, hoy les hablaré sobre qué comer durante el solsticio de invierno en el noreste. ¿Cuáles son los consejos para mantenerse saludable durante el solsticio de invierno?
Qué comer durante el solsticio de invierno del noreste
1. Desde el solsticio de invierno, la gente ha comenzado a "contar nueve" a partir de este día. Como dice el refrán, "Tres y nueve tonifican un invierno, no habrá dolor en el próximo año". Especialmente en el norte, la mayoría de la gente del norte considera el cordero tibio y tónico como la mejor opción como tónico en invierno. En el norte, existe la costumbre de comer cordero durante el solsticio de invierno, porque después del solsticio de invierno el clima entra en el período más frío. En esta época, comer una olla de cordero guisado tiene el doble efecto de protegerse del frío y nutrirse. El cordero es dulce pero no grasoso, por lo que comerlo adecuadamente en invierno es la mejor receta de tónico.
2. Comer empanadillas. La gente del norte de China tiene una larga historia de comer bolas de masa. La elección del relleno de bola de masa del solsticio de invierno está directamente relacionada con su significado. El relleno de puerro más común indica riqueza duradera. El relleno de repollo y carne más común significa cientos de riquezas. El origen de comer bolas de masa durante el solsticio de invierno proviene del hecho de que Zhang Zhongjing, un famoso médico de Henan, recordó a los aldeanos pobres. El día del solsticio de invierno, instaló un cobertizo médico en el espacio abierto de Dongguan, Nanyang. y ofreció "sopa Jiaoer" a los pobres para disipar el frío ("Jiaoer" ahora son bolas de masa), haciendo que la gente se sienta caliente por todas partes y con los oídos calientes después de comerla. Por eso, la costumbre de comer bolas de masa durante el solsticio de invierno continúa hasta el día de hoy.
3. Comer wonton. Los norteños tienen la costumbre de comer wontons en el solsticio de invierno. Ya en la dinastía Song del Sur, el pueblo Lin'an comía wontons en el solsticio de invierno. Al principio, era para adorar a sus antepasados, y luego gradualmente se hizo popular. Hay un dicho popular sobre "wontons del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano". ". Comer wontons en el solsticio de invierno espera romper el "caos" y volverse más inteligente. El valor nutricional del wonton es relativamente alto. Su mayor ventaja es que tiene una gama completa de proteínas, relleno y piel, que pueden desempeñar un papel complementario en proteínas. Al preparar wonton durante el solsticio de invierno, es necesario agregar jengibre y sal. , glutamato monosódico, etc. Condimento para preparar. El relleno de wonton quedará fragante y no grasoso.
Consejos de salud para el solsticio de invierno
Consejos de salud para el solsticio de invierno 1: preste atención a prevenir el frío y mantenerse caliente
El clima frío en invierno consumirá mucha energía En el cuerpo humano, lo que afecta la inmunidad del cuerpo, es la temporada de alta incidencia de enfermedades infecciosas como la influenza, y para algunas personas de mediana edad y ancianos que tienen mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, el invierno también es la temporada de. alta incidencia de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares Por lo tanto, después del solsticio de invierno, el período que comienza a partir del noveno mes Durante este tiempo, es muy importante prestar atención a mantener el calor y el frío.
Ya sea que esté en casa o saliendo, debe mantenerse lo más abrigado posible, especialmente los amigos mayores deben prestar atención a mantenerse abrigados de manera razonable para evitar el riesgo de enfermedades causadas por la estimulación excesiva del frío. Según el pronóstico del departamento meteorológico, habrá más gente este año. Existe una alta probabilidad de que haga mucho frío, por lo que después del solsticio de invierno de este año conviene prestar más atención a la situación, aumentar la ropa de forma adecuada y mantenerse abrigado.
Por supuesto, mantenerse abrigado debe ser moderado. Si usa demasiada ropa gruesa, incluso hasta el punto de "tapar el sudor", afectará la energía yang del cuerpo, lo cual es completamente innecesario.
Consejos de salud 2 para el solsticio de invierno: presta atención a los ajustes dietéticos
El solsticio de invierno es un buen momento para tomar suplementos desde el punto de vista de la salud, "calentando los riñones y fortaleciendo el bazo". Debe tomarse durante el solsticio de invierno. La dirección principal es que los riñones son la base del innato y el bazo es la base de la nutrición. Prestar más atención a su mantenimiento en invierno jugará un papel muy importante para garantizar una buena salud. el año que viene.
Al respecto, el profesor Yan Minchuan de la Universidad de Medicina China de Beijing señaló que durante el período que va desde el solsticio de invierno hasta Xiaohan, se puede comer más carne de cordero, champiñones, hongos, productos de soja y otros ingredientes con moderación. , que solemos comer en invierno. El cordero guisado con rábanos es una buena receta tónica. Durante el solsticio de invierno, el calentamiento y la nutrición moderados pueden ayudar a fortalecer los cimientos, cultivar la vitalidad, generar vitalidad en el almacenamiento cerrado y favorecer el aumento de la energía yang del cuerpo.
Aún hay que tener en cuenta que, aunque el solsticio de invierno es un buen momento para tomar suplementos, todavía no es aconsejable reponer en exceso, comer en exceso y comer demasiada carne y otros alimentos calientes y tónicos. que pueden causar problemas digestivos En cuanto a los efectos adversos de acumular humedad y producir flema, los suplementos del solsticio de invierno deben centrarse principalmente en complementar proteínas, fibra dietética y vitaminas de alta calidad, y se debe prestar atención a controlar la ingesta excesiva de lípidos y azúcar. y sal.
Consejo de salud 3 para el solsticio de invierno: preste atención al ejercicio
A muchos amigos les gusta hacer ejercicio y nunca parar durante el clima frío. Este es un buen hábito para la salud y es bueno para proteger la salud. del cuerpo.Mejorar la inmunidad del cuerpo y reducir integralmente los riesgos cardiovasculares, todo lo cual tiene beneficios integrales. Pero después de entrar en el solsticio de invierno, también es importante hacer ejercicio de forma razonable.
El clima en invierno es frío y los días son cortos y las noches largas. A algunos amigos de mediana edad y mayores les gusta levantarse temprano por la mañana y hacer ejercicios matutinos antes del amanecer. Esta práctica no sólo es perjudicial para la seguridad debido a problemas leves, sino también para la salud. El ejercicio invernal también debe adaptarse al clima y tratar de hacer ejercicio bajo el sol. Esto no solo puede evitar la estimulación excesiva del frío, sino que los rayos ultravioleta del sol también pueden complementar el cuerpo con vitamina D y proteger mejor la salud ósea y cardiovascular.
En términos de intensidad del ejercicio, en el frío invierno, es una etapa adecuada para la cría tibetana. No se recomienda que los amigos de mediana edad y mayores realicen ejercicio demasiado extenuante. una intensidad que provoca una ligera dificultad para respirar y una ligera sudoración, simplemente haga ejercicio con moderación. Si hace ejercicio hasta el punto de sudar profusamente, no solo se resfriará fácilmente, sino que también dañará la energía yang del cuerpo, afectando así su salud.