Uno: Región Noreste: Pastel Diaolu Pastel de pollo Saqima Dos: Heilongjiang Harbin Salchicha roja Qiulin Pan grande Pastel cortado de arroz amarillo Tres: Pastel Jilin Daliang Pastel de hojas de vidrio Bollo de frijoles (bollo de frijoles pegajoso) Caja de panqueques Fideos fríos Yanji Pastel, encurtidos coreanos, pan plano con tocino Li Liangui Cuatro: albóndigas laobianas de Liaoning, pan plano con tocino Shaomai Li Liangui, fideos fríos Shenyang Xita, Shenyang Huitou, Malatang de Sichuan (bocadillos de Shenyang), carne blanca y morcilla Cinco: norte de China (el norte de China come principalmente pasta) (Características) Fideos estofados, sopa de ñoquis, empanadillas de arroz glutinoso con orejas de gato, albóndigas de sésamo fritas, pasteles cortados, bollos de pasta de frijoles rojos, pasteles de carne con sésamo, chuletas de cabeza de cordero de aguas blancas estofadas, asadas con azúcar Tofu de sésamo, picado salchichas, sopa de castañas, salchichas fritas, dulces, rollitos de burro, guisantes, moxa wowo, fideos de castañas, bollos al vapor, rollitos de frijoles, caracoles, carne de cerdo picada estofada, pasteles de sésamo, pasteles de carne con clavos, sopa de té, frutos secos, queso, sopa de ciruela agria, pastel de Beijing de frutos rojos salteados, tofu de almendras, tofu apestoso (también conocido como "Qingfang") Haws confitados en conserva, tofu de sésamo salteado y pastel de lengua de res glutinoso siete: Tianjin 18th Street Twist Goubuli bollos rellenos al vapor, pasteles fritos con orejas y ojos, fideos de arroz crujientes, té y salsa de sésamo pasteles de sésamo, nueces, panqueques de maní, fruta fría ocho: Área de Hebei: carne de burro pieza de ajedrez asada pastel de sésamo pastel frito de maní con azúcar de sésamo (pastel estofado) 9: Henan Heji Fideos estofados Primer piso Xiao Long Bao Ge Ji Pastel estofado Corvina amarilla rellena Fideos de gelatina salteados Banquete de agua de Luoyang Aceite frito Bollos al vapor Verduras fritas Ciudad de Jiaoxiaoyao Fideos picantes con pastel relleno de huevo Diez: Fideos afeitados Shanxi, avena, Wowo, amarillo con punta de garrapata Fideos de arroz, pastel frito, pastel hervido Wenxi, panqueques, panqueques, panqueques asados, rebanadas, panqueques de Shandong, Yantai estofado con carne dulce Tofu ahumado, cecina, arroz, rodajas de pescado 11: región noroeste: (los bocadillos del noroeste son principalmente carne de res y cordero) Bollos al vapor con piel fría y sopa de despojos de cabeza de oveja de agua blanca fideos, pasteles de caqui, palanganas de agua, cascos de olla, pasteles al vapor, bollos de piedra, torres de aceite de hilo dorado, festín de albóndigas (albóndigas), vino de arroz glutinoso, jarabe de vino espeso con canela amarilla, harina de agua, ajo picante de pescado, pasta de albóndigas de sésamo con sangre de oveja. , sopa picante y albóndigas de patata Trece: patatas de Shaanxi del norte de Shaanxi, limpiar tazones y sorber arroz para ahorrar dinero, verduras amargas del norte de Shaanxi, tofu de Ganquan, intestinos de burro estofados Catorce: tofu de verduras del sur de Shaanxi, tubería de arroz de Hanzhong, cecina de res de Xixiang Carne con queso comercial Pastel de nueces Vino de arroz negro Quince: Miel de Gansu Langya Ramen de Lanzhou Frijol gris Pastel de hoja de loto Piel de albaricoque Frote con agua Fideos de pescado Jalea Tianshui Pastel de carne de mil capas Zhen Azúcar crudo Pastel de aceite Salsas altas Tres carne Pudín Aceite superficial Fideos de arroz frito Piel rellena de alto dan Galletas fritas Rollitos rellenos de cordero con tres juegos de platos pequeños de arroz 16: Albóndigas de Ningxia con fideos tragados, haggis estofados salteados y rebozados en un bol con fragancia de aceite de té 17: Fideos de arroz dulces fermentados de Qinghai con orina de perro 18: Brochetas de cordero de Xinjiang, mano -arroz recogido y bollos a la parrilla Oveja entera asada con naan y astillas, carne de caballo ahumada en aceite, pezuñas de oveja, pulmones de cordero, cordero estofado, plato grande Xinjiang Shawan, pollo, nueces, fideos salteados, fideos amarillos 19: bollos al vapor Shanghai Xiaolong tales como: bollos Nanxiang Xiaolong Qingtuan, fideos fríos, sopa, salsa de miel Albóndigas de arroz con salvado a la parrilla, wontons pequeños, wontons grandes, sopa de sangre de pollo y pato, bollos al vapor fritos, calcomanías para ollas, azufaifa y pasteles desmenuzados, judías verdes ahumadas, brotes de bambú rallados, pan plano de soja, pasteles de rábano rallado, aceite de tofu frito, pasteles de arroz glutinoso, pasteles de arroz cubiertos con arroz, bolas de arroz glutinoso veinte: albóndigas de sopa de huevas de cangrejo de Jiangsu Bollos al vapor en jaula, sangre de pato, sopa de fideos, pastel de flor de ciruelo , manteca de cerdo, azúcar, pastel de arroz, pasta de dátiles, pastel de sésamo, tofu estofado, azúcar seca, castañas salteadas Veintiuno: Zhejiang, Hangzhou, osmanthus de azúcar, Hangzhou, té verde Longjing, Hangzhou, bollos de cebolla verde estofados, Hangzhou Youdun 'er, pastel Hangzhou Dingsheng, fideos Hangzhou Pian'er Sichuan Hangzhou Sichuan mixto, fideos de raíz de loto del lago occidental de Hangzhou, orejas de gato de Hangzhou, camarones y carne de Hangzhou Xiaolong Bao, crisantemo blanco de Hangzhou, tofu apestoso de Shaoxing, verduras secas con moho de Shaoxing, arroz de Shaoxing Vino, bolas de arroz de Ningbo, wontons grandes de Huzhou, Zongzi de carne de Jiaxing, camarones y anguila en la espalda, bolas de pescado de Wenzhou, bollos al vapor de mil hojas 22: Médula cerebral de tofu del condado de Anhui She, tofu peludo del condado de She, piedra del condado de She, Huizhou Zhuangyuan arroz, Wuwei, un papá de la estufa, té seco de Wucheng, un pastel de cinturón de jade, tofu apestoso frito, té con aceite de Guzhen, veintitrés: fideos secos calientes de Hubei (Wuhan Cai Lin Ji es el más famoso), fideos Fideos, glutinosos bollos de arroz, palitos de masa fritos, fideos para sopa, pasta de frijoles, pasteles de arroz glutinoso, pasteles de sésamo rallado, fideos de arroz con carne Fuqing Wagyu, bollos de sopa Four Seasons Beauty, cuello de pato hervido a fuego lento, pasteles de luna Wang Yuxia, tofus (Laotongcheng es el más famoso) , Brotes de hortalizas de Hongshan
Tocino salteado con brotes, caramelo de sésamo Xiaogan, vino de arroz Xiaogan, pastel Huangshi Hong Kong, pastel de nube, pastel horneado, pastel de sésamo, rodajas de batata, harina de arroz tres cocidas al vapor Mianyang, pasta de carne al vapor, tiras de piel de vino de arroz, anguila , pasta de frijoles rojos, sopa de pollo en olla de barro, pastel de frijol mungo, pastel de sésamo, bolas de arroz glutinoso de Wufangzhai veinticuatro: Hunan Jin City Fideos con carne Palacio del Fuego Sabor a tofu apestoso (Xiaolong) Camarones Fideos de arroz Changde Pastel de sangre de pato Hongjiang Nudillos de cerdo estofados Holandés Fideos 25: Pescado frito pequeño de Jiangxi 26: Bolas de arroz Minnan de Fujian Bolas de pescado Fideos fritos Yan Fideos mixtos Cerdo plano Lao Hua 2 17: Albóndigas de camarones y salchicha cantonesa, shumai, patas de pollo al vapor, tartas de huevo, cuernos fritos, fritos grandes intestino, melón de invierno, azúcar, raíz de loto, palitos de taro, pastel de esposa, pastel de pollo, pastel de ciego, leche de doble piel, jengibre, leche, gachas de avena y gachas de avena, huevos de pescado Teochew Bolas de ternera Shantou rosadas Pechuga de ternera Despojos de ternera Fideos de arroz Fideos de arroz Chencun Carne de res frita seca Fideos de arroz Dongguan de río Cerdo de ganso asado Salsa de soja a la parrilla Pollo con sal Pollo al horno Pollo con cebolla Teochew Fruta rosada Nube blanca Codillo de cerdo Nube blanca Garra de fénix Codillo de cerdo Jengibre Huevo rojo Veintiocho: Tartas de fideos de nube de Hong Kong, aceite de boluo , Medias, Té con leche (bebidas), Yuanyang (bebidas), Limón, Coca-Cola, Café con limón, Pastel de cuadros de los Tres Tesoros relleno frito, Pastel de esposa, Filete de huevo de dos huevos frito, Huevera de pescado, Alitas, Fideos tipo cargo, Camarones Albóndigas, Siew Mai de pescado y carne, Siew Mai de ternera, té Iceberg Fire Kueh Long Pastel de azucarero, alitas de pollo suizas y alitas de pollo con cola veintinueve: tarta de huevo portuguesa de Macao, panecillos de chuleta de cerdo, azúcar nudoso treinta: Hainan Hainan en polvo, coco arroz, coco (galleta de arroz), arroz con tubo de bambú Treinta y uno: Fideos de arroz Guangxi Guilin Pasta Wuzhou Guiling Yulin Niuba Tofu, albóndigas de tofu, pastel amarillo blanco del sur, longan viejo, carne de pierna de cerdo en polvo, polvo de silbato crujiente, pastel de oreja de tazón, pato estofado extraño y gelatina de arroyo, tofu de amor, pastel de papa, pastel de pollo, pollo en polvo picante, cerebro de tofu, tofu fideos, polvo de cordero, piel de arroz Liu Er Ma, guisantes asados, gachas de arroz glutinoso, salchicha de carne en polvo Wang Mian Fideos de arroz para bebés de seda Tofu Tofu de arroz con frutas Treinta y cuatro: Fideos Dandan picantes de Sichuan Dumplings Long Chao Shou Zhong Lai Tang Yuan Tres cañones coreanos Bollos al vapor Tofu agrio y picante Fushun Tofu Fushun Hojuelas de frijoles de Sichuan Pastel de hojas de tofu, pollo desmenuzado, fideos fríos, pastel de huevo al horno, fideos de agua dulce, fideos calientes, torta de aceite, pato con té de alcanfor, gachas de arroz negro de los ocho tesoros, asta de loto, olla crujiente capa por capa, sopa agridulce de pollo Kuibangbang, fideos de arroz agridulces, rollitos de arroz grasos, huevos podridos añejos, siomai de vidrio 2 Hermana conejo Ding Yibin quemando fideos Pato dulce de Leshan treinta y cinco: mantequilla tibetana té mantequilla tsampa treinta y seis: Taiwán China: Taichung pastel de sol tubo pastel de arroz leche de perlas burbuja de té té negro pastel de sangre de cerdo agua dulce huevo de hierro agua dulce leche de soja negra agua dulce agui Fideos Tainan Danzi Albóndigas Bolas tributo a Hsinchu Bollos de gato negro de Hsinchu Camarones Ostra frita Tortilla Fideos de ostras Rollitos de camarones Pollo crujiente con sal Penghu Pastel de azúcar moreno Pastel salado Keelung Tempura Keelung Dingbian Chiayi Arroz de pavo Wanluan Codillo de cerdo Wonton de Hong Kong Codillo de cerdo Chiayi cuadrado crujiente de tofu apestoso, jugo de melón frío de jade blanco, tofu de Anping, camarones de Anping panecillo, aiyu de limón, filete de pollo frito, fideos en rodajas, pastel de pimienta con cabeza de pato Xiaoyue Dongshan, panecillo de intestino grueso, intestino delgado, salchicha de arroz glutinoso, panecillo de pan plano, pastel pequeño, bola de pescado con piojos de tierra guisados, palitos de flores Arroz salteado sopa de fideos, pastel de tazón Madou, fideos de frijoles y verduras Xinying, sopa de carne, sopa de flores, sopa de camarones, sopa de cordero, pasta de anguila, bollos al vapor, anguila estofada, arroz, un bocado de salchicha, sándwich nutritivo de rueda negra, crema de cangrejo, rollo de panqueques con hielo de burbujas, fideos con almejas y ostras Empanadillas de arroz con jengibre silvestre Neiwan, bollos de verduras con ñame Neiwan, listones de hakka lecha, mochi, pastel de cebolleta, hierba inmortal Kansai con sabor a Lu, hierba inmortal asada congelada