Ingredientes principales
Huevos
8 piezas
Accesorios
Té hervido Ingredientes de huevo
1 pieza
Sal
Cantidad adecuada
Anís estrellado
4 piezas
Hojas aromáticas
3 piezas
Corteza de canela
1 pieza
Hojas de té
8 gramos
Salsa de soja oscura
30ml
Salsa de soja ligera
20ml
Azúcar de roca
20g
Pasos
1. Hervir los huevos en agua fría.
2. Luego bate la cáscara del huevo con una cuchara de hierro. Si aparecen grietas finas e irregulares, no retires la cáscara.
3. Prepara el condimento.
4. Agrega agua a la olla y agrega todos los condimentos.
5. Añade la salsa de soja vieja.
6. Añade salsa de soja ligera.
7. Añade el azúcar de roca y cocina a fuego alto durante 5 minutos hasta que esté fragante.
8. A continuación añade los huevos y continúa cocinando a fuego medio durante 15 minutos.
9. A continuación añadimos sal al gusto y apagamos el fuego.
10. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que los huevos estén en remojo durante 3-5 horas y el sabor esté listo.