Muchos cangrejos peludos locales en Shanghai se producen en el lago Yangcheng. Aunque los cangrejos peludos también se producen en Chongming, Shanghai, con el desarrollo del transporte y las necesidades de la gente, muchos cangrejos peludos en Shanghai dependen de Yangcheng. Lago para ser transportado a la ciudad para abastecerse. Los comensales comen.
La razón por la que el "cangrejo peludo del lago Yangcheng" es famoso está estrechamente relacionada con su ubicación geográfica. El lago Yangcheng es uno de los lagos más cercanos en la ruta de migración del cangrejo peludo del estuario del Yangtze. Tiene plantas acuáticas exuberantes, agua clara y cebo rico. Es especialmente adecuado para el crecimiento de cangrejos peludos, por lo que ha sido rico en alta calidad. cangrejos peludos desde la antigüedad. Debido a que está cerca de Suzhou y Shanghai, el "cangrejo peludo del lago Yangcheng" se ha hecho famoso debido a la prosperidad de la ciudad en los tiempos antiguos y modernos.
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