Hablando de la salsa picante "Laoganma", acompañó a la mayoría de las infancias después de las décadas de 1980 y 1990. Cuando no le gustaba comer cuando era niño, el abuelo siempre le traía una botella de Laoganma para cocinar y le aparecía el apetito de inmediato. Ya sea arroz, tiras de fondo, salteados, salsa fría, cerdo estofado, lo que sea, agregar un poco a tu plato te abrirá el apetito.
Sin embargo, a medida que pasa el tiempo, todos descubrirán que cada vez hay más variedades de Laoganma en el supermercado y sus sabores son cada vez más ricos (mi favorito es el modelo clásico de frijoles y maní) , pero muchos internautas informaron que el sabor parecía ser diferente al de la versión original. No tiene el sabor original de Lao Gan Ma.
Como todos sabemos, la principal materia prima producida por Laoganma es la pimienta. Desde 2003, el condado de Zunyi, provincia de Guizhou, con su singular industria de la pimienta, 23 acres de derechos de libre uso de la tierra y políticas fiscales preferenciales, ha atraído a la sucursal de Laoganma para establecerse en Nanbai, condado de Zunyi. ciudad. Sin embargo, en los últimos años, algunos proveedores han revelado que los ingredientes principales de Laoganma han cambiado. Desde que Laoganma se hizo popular, ha ido reduciendo gradualmente el uso de pimienta de Guizhou y reemplazándola por pimientos baratos de otros lugares. En 2011, Laoganma dejó de comprar pimientos de Guizhou. El motivo es que el precio de los pimientos en Guizhou es muy alto. Al principio, todos pensaban que eran mayores y que sus gustos podrían haber cambiado.
Como los precios han aumentado a lo largo de los años, aunque el precio de los pimientos extranjeros sigue aumentando, el precio sigue siendo mucho más bajo que el de los pimientos de Guizhou. Por lo tanto, Laoganma abandonó por completo los pimientos originarios de Guizhou y eligió pimientos más baratos. Puedes decir que no hay diferencia entre los pimientos, o que algunos amigos no los han probado, pero el sabor ha cambiado.