Si no utilizas ninguna herramienta auxiliar, ¿cómo comer cangrejos sin desperdiciar carne? Deja que Zhizhi te responda detalladamente basándose en su propia experiencia: 1. Empieza con las pinzas del cangrejo.
Usa tus dedos para abrir suavemente los alicates. Verás un poco de carne de cangrejo entre los alicates. Puedes comer esta parte de la carne primero. Hay menos carne en las pinzas, pero el sabor es delicioso.
Cuando como cangrejos, suelo empezar por los alicates. Utilice los dedos índice y pulgar de ambas manos para abrir suavemente una de las pinzas del cangrejo. La fuerza debe ser controlada y no demasiado fuerte para evitar romper las pinzas. Después de abrirlo, puedes ver un poco de carne de cangrejo blanco en la unión entre las pinzas. Usaré mis dedos para sacar esta parte de la carne y me la llevaré a la boca para probarla lentamente. Aquí hay menos carne, pero el sabor es muy delicioso, con una sensación de esencia concentrada de cangrejo. 2. Luego puedes pasar a las patas del cangrejo.
Agarra una pata de cangrejo y rómpela en dirección contraria a la articulación. Rómpelo y chupa la pierna directamente para comer la carne de cangrejo que está dentro. Repita hasta que se coman todas las piernas.
Después de comer la carne con los alicates, use una mano para estabilizar el cuerpo del cangrejo, agarre una pata de cangrejo con la otra mano y luego rómpela de la articulación en la dirección opuesta. El caparazón de la pata de cangrejo abrirá una pequeña abertura en la articulación. Por lo general, apunto esta abertura directamente a mi boca y chupo la carne del cangrejo con fuerza. De esta forma podrás comer la carne escondida en las piernas. Luego chuparé y comeré todas las patas de cangrejo de esta forma hasta terminar la carne de las patas. Pero al comer las patas, preste atención al sabor. Si se siente arenoso, deje de comer el estómago del cangrejo. 3. Luego puedes abrir el caparazón trasero del cangrejo.
Encuentra el espacio a lo largo del borde del caparazón trasero y usa tus dedos para abrir con cuidado el caparazón trasero, tratando de no romper el caparazón y la carne. Después de abrirlo, se puede ver la pasta de naranja y la carne de cangrejo blanco en su interior.
Después de terminar las patas, comenzaré a abrir el caparazón trasero del cangrejo. Hay un espacio en el medio de la carcasa trasera. Utilice los dedos para explorar suavemente el borde del espacio para encontrar un lugar ligeramente suelto y luego abra con cuidado la carcasa trasera. Sea cuidadoso durante este proceso y trate de no romper la cáscara ni dañar la pasta y la carne del interior. Después de abrir con éxito el caparazón trasero, puede ver la pasta de cangrejo naranja y la carne de cangrejo blanco en el interior. Esta es la parte más deliciosa de comer cangrejo. 4. Saca la pasta y come la carne de cangrejo
Usa tus dedos para sacar la pasta y cómela, y luego come los trozos grandes de carne de cangrejo en ambos lados del caparazón trasero. Los pequeños trozos de carne restantes también se deben sacar con cuidado y comer.
Después de abrir la carcasa trasera, extrae la pasta del interior con los dedos, métela en la boca y pruébala lentamente. La pasta de cangrejo es la parte más deliciosa, muy rica. Luego usaba mis dedos para quitar los trozos de carne de cangrejo blanco de las articulaciones a ambos lados del caparazón trasero y me los comía. Esta parte de la carne es muy buena, relativamente grande y es la parte más grasa del lomo de cangrejo.
Luego le daré la vuelta con cuidado al caparazón trasero, buscaré los pequeños trozos de carne de cangrejo que queden y los sacaré uno a uno para comerlos. Estos pequeños trozos de carne son más difíciles de conseguir, pero también están deliciosos. Cada vez que como cangrejos los reviso con mucho cuidado y trato de comer estos pequeños trozos de carne de forma limpia para no desperdiciarlos. Sólo así podrás maximizar la delicia de los cangrejos. 5. Finalmente, puedes abrir el abdomen del cangrejo.
Rompe la tripa con las manos y come la pasta y la carne del interior. Recuerda recoger también todos los trozos pequeños de carne.
Después de cuidar el lomo, abriré la panza del cangrejo. Utilice los pulgares de ambas manos para presionar los lados de la cubierta abdominal y romper la cubierta abdominal. También hay un poco de pasta y carne adentro. Primero comeré la pasta y luego los trozos más grandes de carne. Finalmente, revisa con cuidado los pequeños trozos de carne restantes, sácalos y cómelos limpios.
Debido a que el abdomen del cangrejo está relativamente escondido, puede que haya menos carne en su interior, pero también es muy delicioso. Cada vez que como cangrejos, recuerdo abrir la panza y comer la pasta y la carne del interior, sin desperdiciar ninguna comida deliciosa. Sólo comiendo toda la pasta y la carne de cada parte se puede sentir la delicia original del cangrejo.
Siguiendo estos pasos, básicamente podrás comer la mayor parte de la carne del cangrejo manualmente. Aunque el proceso es un poco más complicado, puedes maximizar la delicia del cangrejo. Esta es mi experiencia personal sobre no desperdiciar carne de cangrejo.