1. West Lake Longjing
Uno de los diez tés más famosos de China. El té tiene "cuatro cualidades únicas": color verde, aroma fragante, sabor dulce y forma hermosa. El té West Lake Longjing de calidad especial es plano, suave y recto, con un color verde brillante, un aroma fresco y claro, un sabor refrescante y suave, la parte inferior de las hojas es tierna y floral, la apariencia es plana y suave, el las plántulas son afiladas, los cogollos son más largos que las hojas, el color es verde brillante y la superficie del cuerpo no tiene pelos. La sopa es de color verde claro (amarillo) y brillante, con un aroma a castaño claro o tierno. un aroma a fuego alto y el sabor es refrescante o suave. La parte inferior de las hojas es de color verde claro y aún está intacta.
2. Tieguanyin que quema leña
El Tieguanyin que quema leña adopta técnicas tradicionales de quema de leña, es decir, utiliza ladrillos rojos para la estufa, trípode de hierro para freír y leña como combustible. El Tieguanyin hecho a mano con fragancia y valor nutricional únicos es un producto de té tradicional que integra técnicas tradicionales y tiene las características más locales. Por supuesto, también es un té especial que los turistas de todo el mundo no pueden perderse cuando viajan a Xiamen, el jardín del mar.
3. Biluochun
Uno de los diez tés más famosos de China, es un té verde. La forma general es de cuerdas fuertemente anudadas, rizadas como un caracol, con pelo blanco expuesto, verde plateado y tiernos cogollos de hojas. Después de prepararlo, el sabor del té se expande lentamente, volando hacia arriba y hacia abajo. El té es de color verde plateado, con un refrescante. fragancia y el sabor es fresco, dulce y refrescante. Shengjin fue catalogado como un tributo ya a finales de la dinastía Tang y principios de la dinastía Song. Cualquiera que haya probado Biluochun no puede evitar quedar deslumbrado por su tierno verde, sus suaves hojas, su elegante fragancia y su sabor fresco y refrescante. Biluochun, que lleva el nombre de su té, es de color verde y tiene forma de espiral. Se produce a principios de la primavera.
4. Huangshan Maofeng
Uno de los tés famosos de la historia china, el té Anhui, es un té verde. Producido en Huangshan, provincia de Anhui. Cada año, durante el período de lluvia de cereales durante el Festival Qingming, los tiernos cogollos que recién comienzan a aparecer se seleccionan y se saltean a mano. El té tiene una forma ligeramente rizada, que se asemeja a la lengua de un pájaro, de color verde con tintes amarillentos y pelos plateados. expuestas y hojas de pez doradas (comúnmente conocidas como escamas de oro). Cuando se prepara en una taza, la niebla se forma en la parte superior. La sopa es clara y de color ligeramente amarillo, con hojas de color amarillo verdoso vibrante en el fondo. El sabor es suave, el aroma es como el de la orquídea y el sabor es profundo. Debido a que las hojas de té recién hechas están cubiertas de pelo blanco y tienen aristas afiladas, y las hojas frescas se recolectan de la cima de la montaña Huangshan, el té se llamó Huangshan Maofeng.
5. Dahongpao
Producido en Wuyiyan, Fujian, con excelente calidad. Además, se encuentran la leguminosa del mismo nombre que Dahongpao, "Sapilla saponaria", la principal variedad de naranja cultivada en Yuhang, Zhejiang y otros lugares, el repertorio tradicional de la Ópera de Pekín y marcas comerciales con el mismo nombre, como la famosa marca pepper del condado de Dongxiang, provincia de Gansu, y el personaje virtual de la ópera de marionetas Pili, etc. La apariencia es uniforme, las tiras son apretadas y fuertes, ligeramente torcidas y el color es aceitoso y precioso. El té viejo es de color marrón grisáceo. Si las tiras están incompletas y hay muchos trozos de té rotos, será peor. . Además, la parte inferior de las hojas de té también se puede utilizar como referencia para la calidad del té. Debe ser suave, brillante y uniforme, con bordes rojos evidentes en la parte inferior de las hojas.
6. Té de hierbas (esto es principalmente para mujeres): el té de hierbas se introdujo por primera vez en Europa, por lo que en realidad no contiene ingredientes de "té".