Cerdo salteado con pimiento picante
¿Ingredientes?
500g panceta de cerdo
250g pimiento picante
Punta roja Cinco pimientos
3 dientes de ajo
Dos cucharadas de sabor muy fresco
Un poco de aceite de cocina
Un poco de azúcar
Un poco de sal
¿Cómo hacer cerdo salteado con pimienta?
Cortar todos los ingredientes preparados, picar los ajos y cortar el pimiento verde en diagonal.
Cortar los pimientos como se muestra en la imagen
Escaldar la panceta de cerdo, lavarla y cortarla en rodajas muy finas, luego calentar la sartén y añadir menos aceite. El aceite está caliente, verter la panceta de cerdo y sofreír. Este tiempo es la clave. Se necesita un poco de paciencia durante el proceso de fritura de la carne. Hay que freír hasta que se acabe la grasa y las rodajas de carne. Ligeramente amarillo, en este momento ya hay un poco de aceite en la olla, se fríe mucha manteca. Ponga la panceta en un plato. No vierta la manteca en la olla en este momento. pimiento rojo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el pimiento picante y saltee por un tiempo, luego vierta y saltee las rodajas de panceta de cerdo recién fritas, agregue la salsa de soja, el azúcar y la sal respectivamente. y ya está listo para servir.
Este es el producto terminado. Tiene muy buen sabor y no es muy picante.