(1) En primer lugar, debemos darnos cuenta de que la cultura alimentaria occidental de "verduras frescas, comidas en porciones" es una manifestación de la diversidad y riqueza de la cultura y la civilización mundiales; Actitud abierta e inclusiva Tratar, respetar y aprender los aspectos razonables de esta cultura alimentaria. Es un error afirmar o negar plenamente la cultura alimentaria occidental de "verduras frescas cuando se comen crudas y en porciones". La actitud correcta es aprender y absorber analítica, selectiva y críticamente, tomando la esencia y descartando la escoria. Tratar a todos por igual con una mente abierta e inclusiva, respetar y aprender los aspectos razonables de esta cultura alimentaria.
(2) Esta visión es unilateral. Es necesario heredar la cultura alimentaria tradicional de China. La cultura alimentaria tradicional de China es una parte importante de la cultura china. Heredar la cultura alimentaria tradicional china puede mejorar la identidad de la cultura nacional, mejorar la cohesión nacional, mejorar la unidad nacional y promover la estabilidad social. Ésta es la base cultural para lograr la unidad nacional y la reunificación nacional. . La cultura china es la fuerza impulsora inagotable para que la nación china viva, crezca, se una y avance, y la cultura armoniosa es un importante apoyo espiritual para la unidad y el progreso de todos los pueblos. Por lo tanto, debemos heredar activamente la excelente cultura nacional tradicional, promover vigorosamente las virtudes tradicionales y el espíritu nacional de la nación china y continuar promoviendo la innovación y el desarrollo de la cultura nacional en la práctica a medida que avanzan los tiempos. Al heredar y llevar adelante la excelente cultura gastronómica tradicional china, también debemos prestar atención a prevenir y eliminar los elementos negativos y atrasados de la cultura para que pueda adaptarse a la sociedad contemporánea y coordinarse con la civilización moderna. Al mismo tiempo, absorbemos activamente los logros sobresalientes de la cultura alimentaria mundial e innovamos continuamente en la práctica.