Los diez chefs más famosos de China se presentan a continuación:
1. Shi Zhengliang
Shi Zhengliang es un chef especial de primera clase en la provincia de Sichuan y domina los platos fríos y calientes chinos de Sichuan. Su cocina de Sichuan es clásica. Shi Zhengliang comenzó a aprender cocina a la edad de catorce años y puede cocinar más de 200 platos diferentes. Ha trabajado como chef en muchos restaurantes de muy alto nivel.
2. Wang Yijun
Wang Yijun es un chef muy conocido en Shandong. Ha estado aprendiendo a cocinar desde que tenía doce años. Tiene mucho talento y trabaja como cocinero. Chef en el famoso restaurante Shandong en Beijing. Permaneció durante casi 70 años. Ha ganado medallas de oro en diversos concursos de cocina en todo el país. Es uno de los diez chefs más famosos de China.
3. Gao Bingyi
Gao Bingyi es el vicepresidente de esta asociación culinaria y ha ganado premios en concursos internacionales de cocina celebrados en Canadá, Estados Unidos, Austria y otros países. Con magníficas habilidades culinarias, ha creado más de 500 platos excelentes. Como trabajo en un hotel estatal, he realizado muchas tareas importantes de recepción.
4. Ju Changlong
Ju Changlong cocina muy bien la cocina Huaiyang. Pasó casi la mitad de su vida en Japón e hizo una gran contribución a la promoción de la cocina china. La comida china que cocina es muy popular en Japón. Es uno de los diez chefs más famosos de China y tiene una gran reputación.
5. Dong Zhenxiang
Dong Zhenxiang es un técnico superior nacional de cocina china. Estudió con chefs famosos como Wang Wenchang y Wang Yijun. Dong Zhenxiang es muy bueno haciendo pato asado. Su innovador pato asado Dadong tiene una textura muy especial, una textura rica, crujiente pero no grasosa, e incluso el contenido de grasa es mucho menor que el del pato asado común.
6. Kang Hui
Kang Hui es excelente cocinando cocina cantonesa. Tiene excelentes habilidades culinarias, especialmente cocina cantonesa. Ha visitado el Reino Unido tres veces y ganó una medalla de oro en un festival gastronómico celebrado en Francia. No escatimará esfuerzos para promover la comida china en cada entrevista.
7. Lin Yangming
Lin Yangming es el chef ejecutivo del restaurante Panxi en Guangzhou. Sus habilidades culinarias son excelentes y ha ganado medallas de oro en el Concurso Culinario Mundial celebrado en Luxemburgo y medallas de bronce en el Concurso Culinario Mundial Olympia celebrado en Alemania.
8. Lu Yongliang
Lu Yongliang es muy bueno cocinando la cocina de Hubei. Se desempeña como director ejecutivo de la Asociación de Cocina de China y vicepresidente de la Asociación de Cocina de Hubei. También fue invitado a dar conferencias en Japón y a competir con colegas en Francia, Corea del Sur y otros países en habilidades culinarias. Recibió un certificado de honor especial expedido personalmente por el alcalde de París.
9. Zhou Xiaoyan
Zhou Xiaoyan es un maestro de la cocina Huaiyang y un heredero representativo del proyecto provincial de patrimonio cultural inmaterial "Yangzhou Three Knives·Cooking Skills". Compiló numerosas monografías y libros de texto y publicó numerosos artículos culinarios a lo largo de su vida.
10. Dong Linfa
Dong Linfa es un maestro de cocina a nivel de tesoro nacional. Sus magníficas habilidades fueron reconocidas por los líderes centrales en ese momento. El cerdo estofado de Mao que prepara tiene un sabor único.