El té perfumado que se bebe en el antiguo Beijing es el té de jazmín. El té de jazmín también se llama té perfumado de jazmín. El lugar de nacimiento del té de jazmín en el mundo es Fuzhou, Fujian. Su aroma a té y a flor de jazmín se mezclan y tiene la reputación de "el té de jazmín tiene el sabor más alto y está clasificado como la mejor fragancia del mundo". Es un producto a granel de té perfumado, con una amplia superficie de producción y un alto rendimiento y rico en variedad.
Según los "Registros históricos" de la dinastía Han, el jazmín se originó en el antiguo Imperio Romano. Durante la dinastía Han, llegó a la antigua Persia y Tianzhu a través de la Ruta Marítima de la Seda. Se convirtió en una flor sagrada del budismo. Más tarde, se convirtió en una flor sagrada del budismo en la India.
En la dinastía Tang, el jazmín se consideraba un símbolo de los huesos de jade y la piel de hielo, la indiferencia hacia la fama y la riqueza, y representaba la integridad de los eruditos-burócratas. La gente cree que cuando el jazmín florece, todas las flores perderán su fragancia. A partir de entonces, el jazmín se ha convertido en una "fragancia celestial" y se considera un objeto sagrado del budismo junto con el bodhi.
Durante la dinastía Song, en China estaba de moda poner incienso en el té, porque en la antigüedad el incienso era un producto para el cuidado de la salud y una medicina, y el té era una medicina y podía desintoxicar. En el dialecto local de Fuzhou, tanto el té como la medicina se llaman "dao", lo que da como resultado una combinación de incienso y té. Había docenas de tés especiados en la dinastía Song. Después de los cambios de los tiempos, se eliminaron muchos tipos de flores, dejando solo cinco o seis tipos de jazmín que representaban el 96%, y el té de jazmín floreció a partir de entonces.