Las manitas de cordero picantes son un plato especial y delicioso en Xinjiang. El método de producción no es complicado y el costo no es muy alto, es apto para todas las edades y tiene un alto valor nutricional. Presente cómo hacer un estofado picante.
Cómo hacer pezuñas de cordero picantes
Primero ve a la carnicería a comprar unas pezuñas de cordero. Compra una cantidad adecuada de pezuñas de cordero según el número de miembros de la familia. Si no se limpia, procese nuevamente en casa. Primero use fuego para quitar el pelo de las pezuñas de las ovejas y luego use herramientas de limpieza para limpiar las pezuñas de las ovejas. Cabe señalar que se corta la parte superior de las pezuñas de las ovejas y se intercala el pelo. en el medio se elimina, esto puede eliminar eficazmente el olor de las pezuñas de las ovejas. En segundo lugar, coloque las pezuñas lavadas de las ovejas en la olla con agua fría, cocínelas y sáquelas. En tercer lugar, remoje algunos pimientos verdes y rojos y gajos de cebolla y jengibre, y reserve una gran cantidad de chiles secos para su uso posterior. Cuarto, calentar el aceite en una sartén, agregar las cebollas remojadas, el jengibre, los pimientos verdes, los pimientos rojos y los chiles secos, sofreírlos y sacarlos. Quinto, sofreír agua color azúcar, verter azúcar de roca o azúcar blanca en la olla y sofreír hasta que las pequeñas burbujas se conviertan en burbujas grandes. Agregar una cantidad adecuada de agua, hervir y retirar. Sexto, vierte aceite en la olla, agrega los ingredientes fritos y el agua con azúcar, luego agrega un poco de agua y agrega las manitas de cordero cocidas. Séptimo, vierta el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la pimienta, la esencia de pollo y otros condimentos en la olla, espere 20 minutos y luego sirva fresco. Este es el proceso de producción de manitas de cordero picantes, solo para su referencia.
Nutrición de la Pezuña de Cordero Picante
El valor nutricional de la Pezuña de Cordero Picante también es muy alto y es apto para todas las edades. El cordero en sí es de naturaleza cálida y el de oveja. Las pezuñas son ricas en colágeno. Comerlo para mujeres puede embellecer la piel. Comerlo puede complementar el calcio para los niños y promover el desarrollo óseo. Comerlo para los ancianos puede prevenir la osteoporosis. Si las mujeres embarazadas lo comen, no solo puede complementar el colágeno sino también agregar. nutrición. Las tentadoras manitas de cordero picantes son uno de los manjares favoritos de muchas personas, y pueden ser consumidas tanto por hombres como por mujeres, mayores y jóvenes. Tiene un alto valor nutricional y es fácil de preparar.