La sal para encurtir es barata, como lo demuestra la consulta de Cuenta Popular.
1. La sal para encurtir es sal gruesa sin procesar que se utiliza para encurtir alimentos. No añade yodo, etc. y es muy barata. Contiene hierro, calcio, zinc, potasio, sodio, yodo, etc. Nutriente se refiere a sales ricas en sodio, es decir, el cloruro de sodio es más caro que la sal para encurtir.
2. La sal encurtida contiene una gran cantidad de nitrito, que puede provocar cáncer de tejido si se consume durante mucho tiempo y es perjudicial para la salud, por lo que no se puede utilizar ese tipo de sal. Existe una cierta relación entre la ingesta de sal y la incidencia de hipertensión. La ingesta excesiva de sal en la dieta puede provocar hipertensión. La Organización Mundial de la Salud recomienda que una ingesta diaria de menos de 6 g de sal puede prevenir la enfermedad coronaria y la hipertensión. En mi país se estipula que la ingesta diaria de 6 g de sal por parte de los adultos puede satisfacer las necesidades de sodio del cuerpo.