Materiales: cantidad adecuada de agua, una cucharada pequeña de sal comestible
Método de remojo:
Paso 1: Añade agua al recipiente y rompe la yuba en Longitudes de 5 cm Poner los trozos pequeños en agua limpia.
Paso 2: Toma una cucharada pequeña de sal comestible y mézclala uniformemente con agua.
Paso 3: Coge un plato y presiona la yuba debajo del plato para evitar que flote y no se empape.
Paso 4: Sacar el plato pasados veinte minutos. En este momento la yuba ya estará completamente remojada.
Paso 5: Enjuagar con agua para quitar la sal antes de preparar los platos.