La sopa de fideos de Laoya es un nutritivo manjar casero, especialmente indicado para su consumo en otoño e invierno. No sólo es delicioso, sino también nutritivo y tiene un muy buen efecto nutritivo. A continuación, aprendamos a hacer sopa de fideos Laoya.
Preparación del material
1. Un pato viejo, unos 1500 gramos;
2. Carne de cerdo sin piel y deshuesada, unos 250 gramos. >3 fideos, unos 100 gramos;
4. Cantidad adecuada de rodajas de jengibre, gajos de cebolleta, vino de cocción, sal, pimienta, esencia de pollo, cilantro, etc.
Instrucciones de paso
1. Después de sacrificar el pato viejo, lo blanqueamos en agua hirviendo para eliminar la sangre y las impurezas, luego lo cortamos en trozos y lo reservamos; >2. Pele la piel y los huesos, córtelos en trozos y reserve;
3. Ponga el pato y los trozos de cerdo en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde. y el vino de cocción, y llevar a ebullición a fuego alto. Bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
4. >5. Filtrar las impurezas de la sopa de pato cocida y sacar los trozos de pato viejos y los cubos de cerdo para su uso posterior;
6. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, agregar los fideos remojados. llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos;
7. Poner los trozos de pato y cerdo en la olla, agregar sal, pimienta, esencia de pollo y otros condimentos. llevar a ebullición y luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos;
8. Finalmente, espolvorear con cilantro.
Consejos
1. Al escaldar, puedes agregar una pequeña cantidad de rodajas de jengibre y vino de cocción para eliminar el olor a pescado.
2. sopa de pato, puedes agregar agua y agua fría para mezclar, para que puedas cocinar mejor el delicioso sabor del pato viejo;
3. El tiempo de cocción de los fideos no debe ser demasiado largo, de lo contrario se cocinará. afecta el sabor;
4. Los condimentos se pueden aumentar o disminuir según el gusto personal.
Fin
La sopa de fideos de Laoya es un plato casero nutritivo y delicioso, apto para consumir en otoño e invierno. A través de las instrucciones y consejos paso a paso anteriores, creo que has aprendido a preparar una deliciosa sopa de fideos Laoya. ¡Ven y pruébalo!