Uva en inglés, pronunciación inglesa [ɡre?p]; pronunciación americana [ɡre?p].
La uva es una enredadera leñosa de la familia de las Vitáceas, las ramillas son cilíndricas, con nervaduras longitudinales, lampiñas o poco pubescentes, las hojas son ovaladas, las panículas densas o escasas y las ramas de la base bien desarrolladas. El fruto es esférico u ovalado. El período de floración es de abril a mayo y el de fructificación es de agosto a septiembre.
La uva es una de las especies de árboles frutales más antiguas del mundo. Se encontraron fósiles de plantas de uva en los estratos terciarios, lo que indica que en aquella época estaban extendidas por Europa, Asia y Groenlandia. Las uvas son originarias de Asia occidental y se cultivan en todo el mundo. Aproximadamente el 95% de las uvas del mundo se concentran en el hemisferio norte.
Las uvas son una fruta famosa. Se comen crudas o se convierten en pasas y se convierten en vino. Las sobras después de la elaboración del vino pueden extraer ácido tartárico. Las raíces y las vides se utilizan con fines medicinales para detener los vómitos y prevenir el aborto.
Cultivo botánico de la uva
Los seres humanos tienen una larga historia de cultivo de uvas, elaboración de vino y creación de cultivos de uvas, y China es uno de los primeros lugares donde se cultivaron uvas en el mundo. El cultivo de la uva en la antigua China era una civilización material extraña, y sus áreas nativas estaban a lo largo de las costas del Mar Negro y el Mediterráneo oriental y en Asia Central.
Hace unos cinco o seis mil años, el cultivo de la uva y la elaboración de vino comenzaron en Egipto, Siria, Irak, el Cáucaso meridional y Asia central, y más tarde se extendieron hacia el oeste, hasta Italia, Francia y otros países de Europa occidental. hacia el este hasta el este de Asia.
Durante la dinastía anterior a Qin, la plantación de uvas y la elaboración de vino habían comenzado a extenderse en las regiones occidentales. Desde que Zhang Qian de la dinastía Han Occidental vació las regiones occidentales e introdujo las variedades de uva Dawan, el alcance de la uva. La siembra en las Llanuras Centrales comenzó a expandirse y también comenzó a aparecer la elaboración de vino. La cultura relacionada con la uva y el vino se desarrolló gradualmente.
Las uvas y el vino han aumentado significativamente como temas en los poemas y poemas de los escritores. Además de las biografías históricas, las uvas y el vino también aparecen en libros ilustrados, crónicas y documentos locales. Los tipos de documentos sobre uvas y vinos han aumentado. Los documentos de Turpan, los documentos de Dunhuang, los documentos de Turpan Uighur, los recibos de Tubo, etc., tienen registros de uvas y vinos.
La relación entre la uva, el vino y las creencias religiosas continúa desarrollándose, y la cultura de la uva tiene una fuerte afiliación religiosa. En la dinastía Tang, la literatura budista fue un importante portador del cultivo de la uva.