Las galletas de soda son un snack muy común y un alimento imprescindible para las personas que trabajan horas extras. Algunas personas dicen que si tienes malestar estomacal, puedes comer galletas de soda para ayudar a aliviar los síntomas. Entonces, ¿las galletas de soda nutren el estómago?
Las galletas de soda contienen bicarbonato de sodio. Según el conocimiento químico, sabemos que el bicarbonato de sodio puede neutralizar el ácido gástrico, por lo que para aquellas personas con una secreción excesiva de ácido gástrico, comer galletas de soda sí tiene algún efecto. Aunque las galletas de soda pueden neutralizar el ácido gástrico, este efecto es limitado y no pueden nutrir el estómago. Además, el efecto de las galletas de soda para neutralizar el ácido gástrico es similar al de los bollos y el pan al vapor, y ni siquiera es tan eficaz como el de los bollos y las rebanadas de pan tostados al vapor. Porque los bollos o rebanadas de pan horneados al vapor formarán una capa gelatinizada que puede neutralizar el ácido gástrico, inhibir la secreción de ácido gástrico y proteger la mucosa gástrica.
Sin embargo, si pensamos erróneamente que las galletas de soda pueden nutrir el estómago y comemos muchas, seguirá siendo perjudicial para el estómago. El contenido de grasa de las galletas de soda es relativamente alto y la mayoría de las veces. El contenido de grasa es de alrededor de 20-30. A menudo, comer no solo aumenta de peso, sino que también aumenta el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes. Comer regularmente una gran cantidad de galletas de soda es perjudicial para la salud debido al aumento de la ingesta de sodio. Especialmente los pacientes con presión arterial alta, edema renal, edema hepático, insuficiencia cardíaca, etc. no pueden comer galletas de soda. Además, las galletas de soda se hornean a altas temperaturas, lo que aumentará el contenido de acrilamida. Esta sustancia puede favorecer la formación de tumores y provocar daños en los nervios centrales y periféricos. Es un potencial carcinógeno. Por lo tanto, comer muchas galletas de soda con regularidad aumentará el riesgo de cáncer.
El bizcocho de soda es un alimento que suelen consumir muchos urbanitas y es una buena opción ya sea para las horas extras o para el té de la tarde. Sin embargo, los expertos en nutrición señalan que las galletas de soda son alimentos ricos en sal y no deben consumirse en grandes cantidades a diario. Y aunque las galletas de soda contienen mucho almidón, no pueden reemplazar otros alimentos básicos con almidón, como el arroz, los fideos de arroz y los fideos. Además, comer galletas saladas también aumentará rápidamente el índice de azúcar del cuerpo, por lo que las personas con diabetes no deben comerlas con frecuencia. Si quieres tomar un snack más saciante entre horas, puedes optar por tartas de cereales sin azúcar y con mayor contenido en fibra.