Las diez especialidades principales en Liaocheng son Liaocheng Guata, tofu viejo Gaotang, panqueques de castañas de agua Chiping (Boping), pollo ahumado de Wei, carpa Dong'a del río Amarillo, carne de burro Gaotang, bolas de vidrio huecas, Guanxian Crispy. Cerdo, Fideos Fríos Aromáticos Linqing, Paloma Asada Fan Huaimeng.
1. La guada es de color dorado, crujiente por fuera y tierna por dentro. Hay tres tipos de rellenos, pura carne, huevos o nieve revuelta al viento.
2. El tofu es blanco y brillante, tierno pero no suelto, la marinada es clara pero no ligera y el aceite es fragante pero no grasoso. La comida es fragante con aroma a frijoles y aceite.
3. Chiping (Boping) Shaobing de herradura. Es una especialidad de la ciudad de Boping, distrito de Chiping, ciudad de Liaocheng, provincia de Shandong. Las tortitas de castañas de agua son también uno de los platos de desayuno más populares en Liaocheng. Los pasteles de sésamo Boping son de color dorado, crujientes por fuera y tiernos por dentro, de sabor dulce y de estilo único
4. También llamado Gallo de Hierro de Liaocheng, es un manjar del patrimonio cultural intangible en Liaocheng y tiene una larga historia. La piel del pollo ahumado de Wei es roja y huele delicioso. Puedes partirla en tiras y beberla.
5. Carpa del río Amarillo. Este manjar especial es un plato imprescindible para los lugareños para entretener a amigos de fuera de la ciudad. La carpa Dong'e del río Amarillo tiene un cuerpo esbelto. Debido a su sistema de agua único, características de calidad del agua y rica nutrición, tiene la reputación de ser la mejor carpa del río Amarillo.
6. Carne de burro Gaotang. La carne de burro Gaotang tiene una historia de 300 años. El asado de carne de burro y el estofado de carne de burro son famosos en todas partes.
7. Bolas de cristal huecas. Las albóndigas de vidrio huecas son un manjar famoso en el condado de Yanggu. Son exquisitas y translúcidas, redondas como cuentas, de color dorado, crujientes y dulces, y son una "comida de ensueño" para los golosos.
8. Cerdo Crujiente Guanxiano. El mejor acompañante del cerdo crujiente Guanxian son los bollos al vapor Dabai, un bocado de carne, un bocado de bollos al vapor y otro bocado de sopa de carne crujiente.
9. Fideos Fríos Linqing Shixiang. Un plato de fideos fríos puede tener hasta dieciocho ingredientes, lo que lo convierte en un plato de fideos gourmet.
10. Fan Huaimeng quemó palomas. La carne de paloma está tierna y tierna, y el jugo se desbordará después de que la abras. Dale un pequeño mordisco y tu boca se llenará de fragancia.
11. La ciudad de Liaocheng, provincia de Shandong, también conocida como "Ciudad del Agua de Jiangbei, ciudad de Phoenix", es una ciudad a nivel de prefectura bajo la jurisdicción de la provincia de Shandong de la República Popular China. al oeste de la provincia de Shandong, en el cruce de las provincias de Hebei, Shandong y Henan. Se la conoce como "la garganta del canal, el codo y la axila de la capital y la ciudad al norte del río Yangtze".