①Peanut Crisp
El método es el siguiente:
60g de maní, 210g de harina baja en gluten, 80g de azúcar, 30g de huevos, 110g de aceite de maíz, 3g de bicarbonato polvo, 2 g de refresco pequeño, huevo batido (cepille la superficie), una pequeña cantidad de semillas de sésamo.
Paso uno: ajusta el horno a unos 170 grados, mete los cacahuetes y hornea durante 10 minutos, para que la piel roja del exterior de los cacahuetes se pueda quitar.
Paso 2: Pon los cacahuetes en la bolsa y tritúralos con un rodillo. También puedes utilizar una botella de vino u otra botella para presionar los cacahuetes y triturarlos.
Paso 3: vierte el aceite de maíz, el huevo líquido y el azúcar granulada en el tazón, luego revuelve uniformemente con un batidor.
Paso 4: usa un colador para tamizar el bicarbonato de sodio. Harina para repostería, levadura en polvo, maní picado.
Paso 5: Mezclar lentamente con una espátula.
Paso 6: Dividir en masa plana y espolvorear con semillas de sésamo.
Paso 7: Mételo al horno a 170 grados, hornea los tubos superior e inferior durante 20 minutos y el bizcocho de maní estará listo.
②Cacahuetes dulces
El método es el siguiente:
Ingredientes: un huevo, 50 g de harina, 20 g de azúcar, 500 g de aceite de cocina.
Paso uno: Vierte los cacahuetes en el líquido del huevo y revuelve uniformemente.
Paso 2: Añade los cacahuetes revueltos a la harina y el azúcar.
Paso 3: Agite los cacahuetes de izquierda a derecha para cubrirlos uniformemente.
Paso 4: Echar los cacahuetes en el aceite y sofreír los cacahuetes a fuego lento.
Paso 5: Freír los cacahuetes hasta que la piel se dore y sacarlos, ya están listos los cacahuetes dulces y crujientes.
③Maní helado
El método es el siguiente:
500g de maní, 250g de azúcar, 250g de agua.
Paso 1: Poner los cacahuetes en la olla y sofreír durante 10-15 minutos, sacarlos y reservar.
Paso 2: Sube el fuego, pon el azúcar y el agua en la olla y revuelve uniformemente hasta que el azúcar se derrita.
Paso 3: Después de que el azúcar se derrita, vierte el maní y sofríe continuamente.
Paso 4: Después de sacarlo de la sartén, déjalo enfriar de forma natural. El azúcar se pegará al maní y el maní glaseado estará listo.