Ingredientes principales
700 gramos de carpa
Condimento
Aceite para ensalada
Cantidad adecuada
Cebollas
1 sección
Jengibre
1 pieza
Salsa de soja ligera
20 gramos
Salsa de soja oscura
5 gramos
Vino de arroz amarillo
15 gramos
Pimienta blanca
Cantidad adecuada
p>Azúcar blanca
3 gramos
Agua
Cantidad adecuada
Cómo para hacer gelatina de carpa
1.Ingredientes: 700 gramos de carpa. Ingredientes: un trozo de cebolla verde, un trozo de jengibre, condimento: 15 gramos de vino de arroz, un poco de pimienta blanca, 20 gramos de salsa de soja clara, 5 gramos de salsa de soja oscura, 3 gramos de azúcar
2. Proceso: Quitar las escamas de la carpa y destriparla. Luego controla la humedad. Lavar y picar las cebollas, pelar y picar el jengibre
3. Echar en el wok el doble de aceite de lo habitual para cocinar y calentarlo
4. % caliente, añadir Poner la carpa y sofreír un poco, no revolver demasiado. Si lo giras demasiado, se desmoronará
5. Pon las cebollas y el jengibre y extiéndelos uniformemente sobre la superficie del pescado.
6. , agregue el vino de arroz, la salsa de soja oscura, la sal y el azúcar, el agua hervida tiene aproximadamente el mismo nivel que el cuerpo del pescado. Abre la tapa y cocina hasta que se disipe el olor del vino.
7. Tapa la tapa y cocina hasta que quede una capa de sopa. Agrega la salsa de soja ligera y la pimienta blanca. sopa uniforme Finalmente Cocinar a fuego alto durante un minuto
8 Apagar el fuego y servir en un plato, enfriar y luego colocar en el frigorífico para congelar
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