El delicioso y sencillo método de cerdo salteado con champiñones es el siguiente:
Ingredientes: 50 gramos de cerdo, 250 gramos de champiñones, 1 gajo de cebolla de verdeo, 2 rodajas de jengibre, 2 dientes de ajo, cebollas verdes, 2 pimientos rojos, 1 cucharada de salsa de ostras, 1,5 cucharadas de sabor muy fresco, media cucharada de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de sal y 1 cucharadita de fécula de maíz.
1. Preparar los ingredientes necesarios.
2. Quitar las raíces de las setas, partirlas en florecillas pequeñas y limpiarlas.
3. Cortar el cerdo en rodajas finas.
4. Cortar las cebolletas en trozos pequeños.
5. Cortar el jengibre en tiras.
6. Cortar el ajo.
7. Añade a las rodajas de carne media cucharada de carne ultra fresca, media cucharada de salsa de ostras y un poco de maicena, revuelve uniformemente y deja marinar durante 15 minutos.
8. Añadir una cantidad adecuada de agua a la olla y llevar a ebullición. Añadir los champiñones y blanquearlos durante 1 minuto, enjuagar y escurrir el agua y reservar.
9. Agrega una cantidad adecuada de aceite de maní a la olla, calienta el aceite, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes. Agrega las rodajas de carne marinadas y sofríe rápidamente hasta que la carne cambie de color. .
10. Añade media cucharada de salsa de soja oscura, media cucharada de salsa de ostras, una cucharada de sabor muy fresco y revuelve uniformemente. Agrega un poco de agua, sofríe los ingredientes hasta que estén cocidos, agrega los pimientos verdes y rojos, sofríe y sazona con la cantidad adecuada de sal según tu gusto.
11. Producto terminado.