Sigue los siguientes métodos para hacer una deliciosa pasta de camarones:
1. Prepara los ingredientes: 1000 gramos de camarones y 200 gramos de sal.
2. La pasta de camarones se hace de manera diferente en cada lugar, y los camarones que se usan también son diferentes, no importa qué tipo de camarones se usen, debes elegir camarones frescos para que sepa mejor. Son camarones pequeños Lave los camarones varias veces, límpielos, póngalos en un escurridor y controle la humedad.
3. Después de que los camarones estén secos, colóquelos en un procesador de alimentos, agregue sal y revuélvalos con la pasta de camarones. Después de revolverlos, colóquelos en un recipiente sin agua y sin aceite. Unas cuantas botellas de vidrio para que queden sin agua ni aceite, lo mejor es escaldarlas con agua hirviendo, poner la pasta de gambas en un recipiente, tapar la boca de la botella con una gasa y atarlo con una cuerda.
4. Colóquelo al sol durante el día si el clima es más fresco, póngalo al fuego para que fermente durante el proceso de fermentación, ábralo, revuélvalo con palillos todos los días y. luego tápalo y la gasa continúa fermentando hasta que el color se vuelve rojo y sale el aceite de camarón.