1. Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo (costillas grandes), 750 gramos de raíz de loto. Condimentos: 10 gramos de sal, 3 gramos de pimienta, 10 gramos de cebolla verde y 7 gramos de jengibre.
2. Lavar las costillas de cerdo y cortarlas en trozos de 4 cm de largo.
3. Lavar la raíz de loto, quitarle la piel, colocarla en la tabla de cortar y batir. duro y cortado en trozos, corte las costillas en trozos pequeños;
4 Vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo en la olla a presión, agregue las costillas de cerdo, la raíz de loto, las cebollas verdes, las rodajas de jengibre y la sal refinada. y pimienta, y tapar la olla;
5. Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 20 minutos.