Ingredientes
Ingredientes principales
Harina baja en gluten
100g
Accesorios
Aceite vegetal
50g
Sal
2g
Polvo de cinco especias
2g
Remojar el polvo para batir
2g
Bicarbonato de sodio
1g
Huevo líquido
15g
Hojas de cebolla
20g
Pasos
1 Lavar y escurrir las hojas de cebolla, picar en trozos y reservar.
2. Añade el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la pimienta de Jamaica y la sal a la harina y mezcla uniformemente.
3. Añade el aceite y el huevo líquido y mezcla bien. (Si está demasiado seco, agregue un poco de huevo líquido)
4. Agregue la cebolla verde picada.
5. Mezclar bien y amasar hasta formar una bola, dejar reposar 30 minutos.
6. Estirar la masa leudada.
7. Utiliza un cuchillo o un molde para galletas para recortar la forma.
8. Colocar en una bandeja para horno y utilizar un tenedor para hacer unos pequeños agujeros para evitar que se hinchen.
9. Ponlo en la rejilla central del horno precalentado a 170 grados durante 20 minutos hasta que la superficie se dore.
10. ¡Unas galletas de soda crujientes serían geniales!
Consejos
¡El libro desplegado quedará crujiente!