Para quienes gustan de la repostería y la cocina occidental, un buen horno es imprescindible. Para aquellos que tienen un espacio doméstico compacto y desean realizar múltiples funciones y reducir la tasa de inactividad, la máquina multifunción todo en uno sin duda se convertirá en una de las primeras opciones. La máquina todo en uno para cocinar al vapor y hornear que fue muy popular en los últimos dos años integró perfectamente las dos funciones de cocinar al vapor y hornear. Gracias a la mejora de la tecnología, la máquina todo en uno para cocinar al vapor y hornear actual también incorpora la. Funciones populares de freír al aire y microondas, lo que hace que la máquina sea más popular.
En esta ocasión revisaré dos pequeñas máquinas para cocinar al vapor, asar y freír populares actualmente en el mercado, que son:
1. Máquina para cocinar al vapor, asar y freír Kantar ST20N-S61G ( Para Para facilitar la expresión, este artículo se denominará "Kantar")
Con una capacidad de 20 litros, Kantar es una nueva máquina multifunción doméstica lanzada en marzo de 2022
2 . Máquina todo en uno para cocinar al vapor, hornear y freír Large Chef DB600 (para mayor comodidad, en este artículo nos referiremos como "Chef")
26 litros de capacidad, capacidad útil de 22 litros. En mayo de 2021 se lanzará una marca de hornos lanzada por Robam Electric, que ya lleva más de un año en el mercado
Aquí también corregimos una obsesión aunque fomentaremos mayores capacidades de horno a la hora. Al recomendar hornos, muchos amigos sentirán que son solo para uso doméstico. No hay necesidad de una capacidad tan grande. Las dos máquinas multifunción revisadas esta vez están equipadas con ventiladores de tubo calefactor, que tienen una configuración similar a un verdadero; Estufa de aire y, de hecho, puede brindar una velocidad de calentamiento y una eficiencia de calentamiento más rápidas.
Debido a que es una máquina todo en uno multifuncional, después de la experiencia de uso real, descubrirá que la máquina todo en uno tiene una capacidad de 20 litros para satisfacer las necesidades diarias del familia, y el diseño del escritorio es más flexible en términos de ubicación del espacio y más económico. Por supuesto, si tienes suficiente presupuesto, no es mala idea buscar una gran capacidad. Esta vez lo evaluaré desde una perspectiva práctica.
Entonces, en respuesta a sus preguntas, verá en esta revisión:
Nota: Para facilitar la presentación, nos referiremos a él como Kantar y Chef en el futuro.
Las dimensiones del producto Kantar son 420 mm de largo, 429 mm de ancho y 373 mm de alto, con una capacidad de 20 litros y una potencia nominal de 1650W. La apariencia se parecerá más a un cuadrado, más delicada y compacta, y el color es el popular verde lago actualmente.
Las dimensiones del producto Chef son 530 mm de largo; 400 mm de ancho; 360 mm de alto, con una capacidad de 26 litros y una potencia nominal de 2000W. Debido a que la longitud es relativamente larga, visualmente parece más grande. En cuanto al color, el chef apuesta por una variedad de colores para elegir (verde limón, azul marino, rojo frambuesa). Para un mejor contraste, eligió el verde lago.
Kantar: Bandeja para hornear/engrasadora, bandeja para cocinar al vapor perforada, guantes anti-escaldaduras, instrucciones, recetas
Chef: Bandeja para cocinar al vapor, rejilla para freír, descalcificador, bola absorbente de agua, instrucciones, recetas, bandeja del evaporador
Es necesario decir algunas palabras sobre los accesorios. El chef considera que el calentamiento tipo evaporador en sí es propenso a ensuciarse, por lo que hay un agente desincrustante, una bandeja de evaporación y un absorbente separados. pelota. Pero no hay guantes, lo que personalmente me parece un poco inadecuado. Si esta es la primera máquina multifunción para un panadero novato, es posible que deba comprar guantes para hornear por separado.
Centrémonos en comparar las bandejas para hornear y las parrillas para asar de las dos máquinas. Kantar es una bandeja para hornear antiadherente + bandeja para cocinar al vapor perforada. Si te gusta cocinar pasta al vapor, ¡una bandeja para cocinar al vapor perforada es muy útil! Puede cocinar bollos al vapor, bollos al vapor, etc. directamente encima.
La bandeja para hornear antiadherente tiene buenas propiedades antiadherentes. Sería mejor si pudiera reemplazarse con un diseño de placa plana para facilitar el cuidado.
El chef está equipado con una sartén humeante de acero inoxidable + red para asar. La red para asar es muy conveniente para freír al aire para hacer frutas secas. Más tarde, también coloqué las alitas de pollo asadas directamente según las instrucciones, pero descubrí que tendían a pegarse a ellas y no eran fáciles de limpiar. Si busca comodidad, puede ponerle papel de aluminio directamente para hornear algunos ingredientes grasosos.
La bandeja de cocción al vapor de acero inoxidable del Chef también se puede utilizar como recogemigas.
Aquí hay algunos consejos para amigos. Para las herramientas de acero inoxidable, se recomienda lavarlas y secarlas a tiempo después de su uso para evitar algunas manchas o manchas amarillas.
En términos de diseño de control, Kantar adopta un diseño de pantalla táctil + perilla de lanzadera. En términos de experiencia real, este tipo de operación de combinación de controles será más conveniente, especialmente algunas operaciones personalizadas relativamente complejas serán más convenientes.
El chef adopta un diseño de operación completamente táctil con una pantalla LED y también optimiza el ángulo de inclinación de 20 grados. No requiere agacharse para operar. En comparación con los paneles verticales, la visualización y la operación son verticales. El panel ha sido mejorado.
Los amigos cuidadosos deberían haber notado que los íconos en la interfaz de control no tienen las instrucciones chinas correspondientes. No se preocupen, ambas máquinas tienen instrucciones correspondientes en el costado y la parte superior del fuselaje que también pueden usar. ¡Empiece rápidamente!
La descripción del ícono de Kantar está en la parte superior del fuselaje
La descripción del ícono del Chef está en el lado izquierdo del panel de control
Kantar tiene cinco funciones principales, que incluyen 11 acceso directo con un clic a freír al aire, hornear, cocinar al vapor, cocinar al vapor y fermentar + 30 recetas integradas Además, hay funciones de reserva y funciones de bloqueo para niños. Si no se realiza ninguna operación dentro de 5 minutos, el botón de encendido se apagará y la máquina entrará en estado de apagado.
El chef dispone de 13 modos funcionales + 30 recetas integradas, incluida una función de autolimpieza. Esto se discutirá más adelante en la sección del evaporador. El vapor del tipo placa de cocción al vapor del chef produce suciedad fácilmente, por lo que el paquete original viene con un agente descalcificador gratuito. La máquina en sí también tiene un modo de autolimpieza independiente. Se puede limpiar fácilmente por dentro. Sin embargo, me gustaría recordarles a todos que ya sea un horno normal o un horno todo en uno, se recomienda limpiarlo a tiempo después de su uso, lo que también ayudará a prolongar la vida útil de la máquina.
¿Cuáles son los 30 menús automáticos en ambos ordenadores todo en uno? Abra la puerta del horno y compruébelo de un vistazo. Hay información de comparación del menú correspondiente en un lado de la puerta del horno, que es conveniente para que los usuarios consulten al usar. Siempre que prepare los ingredientes para la receta, podrá esperar a que salga la comida. amigable para los panaderos novatos y le ahorrará la molestia de buscar recetas.
Para lograr mejores funciones de protección y aislamiento térmico, la puerta del gabinete de cocina adopta un diseño de puerta de vidrio anti-quemaduras de tres capas. La mano de obra de la bisagra sigue siendo muy buena y no hay necesidad de preocuparse por la estabilidad durante el uso continuo. La puerta se puede girar en cualquier ángulo y el diseño es más razonable.
Además, la puerta del horno del chef presenta este diseño de puntos similar al diseño de un horno microondas.
Simplemente enciende la luz de la caldera, lo que tendrá poco impacto en tu visión.
La manija de la puerta adopta un diseño oculto, pero la textura plástica en el interior de la manija es demasiado fuerte y la comodidad de operación es promedio.
La puerta de Kantar también se puede girar fácilmente en cualquier ángulo. La manija adopta un diseño expuesto, lo que facilita abrir y cerrar la puerta del horno. La experiencia general es buena y cómoda. El diseño de la manija expuesta es relativamente fácil de cuidar.
Sin embargo, la puerta del horno de Kantar utiliza vidrio aislante de doble capa, que es ligeramente inferior al del chef. Con respecto al efecto de aislamiento térmico y la prueba de temperatura de la puerta del horno, se menciona por separado en la sección de comparación de rendimiento. La puerta del horno Kantar no está tan bien aislada como la del Chef.
En cuanto a la cavidad interna, ambas máquinas todo en uno están hechas de acero inoxidable apto para uso alimentario y están formadas integralmente, lo que las hace más fáciles de mantener para la limpieza diaria. Echemos un vistazo a los diseños de los compartimentos de las siguientes dos máquinas todo en uno.
Además, podrás ver que el panel de acero inoxidable en la parte posterior de Kantar tiene este pequeño diseño cuadrado tridimensional. Debido a que encontré un diseño similar antes de encontrarme con el horno sin precalentamiento Q30 de Midea, en realidad es un diseño de concentración de calor que puede brindar mejores efectos de calentamiento. En cuanto a si este es el caso, ¡sigue leyendo!
Kantar tiene 2 capas y el diseño lineal facilita la colocación de la bandeja para hornear y la parrilla.
En cambio, Chef tiene un diseño de tres capas, y los números de las capas de cocción están marcados. Sin embargo, los estantes adoptan un diseño alto-bajo, y en ocasiones se atasca al colocar las bandejas para hornear y. rejillas para asar.
Los tubos calefactores de ambas máquinas todo en uno están en la parte superior. La Kantar tiene un diseño de tubo calefactor en espiral + ventilador, y la Chef tiene un tubo calefactor superior de doble anillo + aire caliente superior. Esta combinación es similar al calentamiento de una verdadera estufa de aire. La eficiencia de calefacción de Kantar será mayor, pero todos los elementos calefactores del Chef están ocultos para facilitar la limpieza diaria.
La posición de la iluminación es diferente, Kantar está en el lado izquierdo del horno y Chef está en la parte superior del todo en uno.
En términos de efectos de iluminación, ¡ambos funcionan bien! El área de iluminación es amplia, lo que hace que sea conveniente tomar fotografías de la comida y registrarse.
El diseño de la placa calefactora en la parte inferior también es diferente. Kantar utiliza el vapor de inyección directa más convencional, que se calienta directamente al evaporador a través del tanque de agua y hay menos agua en la cavidad. el vapor está relativamente limpio en el fondo. Se utiliza un canal de desviación en forma de X para recoger el agua condensada en la placa calefactora para la evaporación centralizada.
El chef no utilizó un diseño de vapor directo, sino un diseño de placa de evaporador más antiguo, por lo que se puede ver un diseño de estructura de evaporador circular en el fondo de la olla interior.
La máquina todo en uno para cocinar al vapor, hornear y freír debe hablar del depósito de agua. Kantar tiene un tanque de agua incorporado y la capacidad de 1 litro no es pequeña. El único inconveniente es que será un poco más engorroso si falta agua durante el proceso de horneado.
El chef utiliza un diseño de tanque de agua externo eléctrico con una capacidad de 0,7 litros. Aunque la capacidad no es grande, afortunadamente, la operación de adición de agua externa es más conveniente que el tanque de agua incorporado.
Si tienes un depósito de agua, debes hablar del depósito de agua. Es difícil entender por qué el fregadero del chef tiene un diseño fijo. La capacidad de almacenamiento de agua no es muy fuerte y las aguas residuales deben aspirarse con una herramienta de succión, lo que resulta problemático de operar y de cuidar.
El tanque de captación de agua de Kantar se encuentra en la parte inferior del horno y se puede sacar directamente para vaciarlo y limpiarlo. Sin embargo, la capacidad de almacenamiento de agua no es grande. Si se utiliza mucho la función de vapor, se recomienda verter agua con frecuencia.
La alta temperatura del vapor puede quemar fácilmente el cuerpo humano. Kantar tuvo en cuenta los hábitos de uso y la seguridad en su diseño, y diseñó la campana extractora de la salida de vapor sobre la parte trasera de la caja para facilitar la evacuación. descarga de vapor garantizando al mismo tiempo que sea seguro de usar y que el diseño sea más fácil de usar.
El diseño del chef es diferente. El vapor se descarga principalmente a través de los orificios en los lados superior e inferior de la puerta del gabinete. Aunque la cocina no es propensa a la humedad en el gabinete, hay que pagar. Preste atención al vapor en el uso diario para evitar lesiones accidentales.
Realice pruebas de aumento de temperatura en las dos máquinas en las mismas condiciones y utilice una sonda para medir manualmente el tiempo que tarda la máquina en calentarse hasta 180 C para confirmar el rendimiento de las capacidades de aumento de temperatura.
A juzgar por el rendimiento del calentamiento, Kantar tarda unos 3 minutos y 10 segundos y Chef 3 minutos y 40 segundos. Hay una gran diferencia de unos 30 segundos. Sabemos que la potencia del Kantar S61G es de 1650W y la del Chef DB600 es de 2000W. Lógicamente hablando, Chef debería ser más rápido. Esto probablemente se deba a que Kantar utiliza un tubo de calentamiento en espiral y un diseño de recolección de calor trasero.
Sin embargo, durante este proceso de comparación, encontrará que Chef es un poco más amigable, es decir, tiene un mensaje de precalentamiento separado. Después de alcanzar la temperatura establecida, contará el tiempo establecido y entrará. el modo de trabajo.
Prueba la temperatura en el modo de freír al aire a 180 grados centígrados. Verás que una vez estabilizada la temperatura de las dos máquinas todo en uno, la temperatura es casi estable a principios de 200. Debes. No piense que el termómetro es inexacto debido a que los métodos de calentamiento de las dos máquinas todo en uno son el diseño de tubo de calentamiento + ventilador, la temperatura de horneado será aproximadamente 20 grados más alta que la temperatura normal. el horno de viento es más o menos el mismo.
Después de alcanzar una temperatura constante en el modo de fritura al aire de 180 grados de Kantar, la temperatura marca 208 grados.
Después de que el chef alcanzó una temperatura constante en el modo de fritura al aire a 180 grados, la temperatura mostró 202 grados.
También es el modo de freír al aire a 180 grados. Comparando el ruido de funcionamiento de las dos máquinas todo en uno, es de casi 60 decibeles y el sonido de Kantar es más silencioso.
También realizamos una comparación separada del consumo de agua a 100 grados durante 15 minutos, porque la calidad de la función de cocción al vapor está determinada por la cantidad de vapor.
Bajo la premisa de asegurar que quede agua en el tanque de agua, deje que el horno funcione continuamente durante 15 minutos en el modo vapor a 100 C para probar el consumo de agua respectivamente. Para facilitar el registro, se colocan 600 g de agua pura en el tanque de agua en el estado inicial y el agua pura restante se pesa para registrar el consumo de agua.
Comparando la imagen de arriba, no es difícil encontrar que el consumo de agua de Kantar es significativamente mayor que el del chef. Además, durante el proceso de cocción al vapor, sentirás visualmente que la cantidad de agua vaporizada en la puerta del horno Kantar es mayor de lo que parece el chef.
Originalmente quería usar el número de hojas de papel borradas para comparar, pero básicamente Kantar gana sin comparar. Debido a que el chef utiliza un diseño de placa de evaporación, la placa calefactora en la parte inferior ya está llena de agua. Después de la evaporación, todavía quedan incrustaciones que son difíciles de limpiar. Los amigos que no son muy diligentes deben elegir con cuidado. aspirar con una herramienta de succión.
Es por esto que el manual de instrucciones recomienda cerrar la tapa del evaporador cuando se utiliza la función vapor.
Según la comparación de mediciones reales, ¡el diseño de vapor directo de Kantar es relativamente más controlable y más fácil de limpiar y limpiar!
Para comparar hornos, la comparación de producción de alimentos es indispensable. Utilicé estas dos máquinas todo en uno para hornear tartas de huevo, patatas fritas y alitas de pollo, respectivamente. Echemos un vistazo al rendimiento de las dos máquinas siguientes.
También usando 180 grados durante 15 minutos, ¡los resultados fueron realmente sorprendentes! La coloración general de Kantar es relativamente uniforme. Por el contrario, la coloración de Chef es demasiado clara y el calentamiento es desigual.
Usando el mismo tiempo y temperatura, usaron papas fritas fritas al aire. Simplemente comparándolas en este enlace, el rendimiento de los dos modelos fue bastante bueno y el color fue relativamente uniforme. Compare con atención y encontrará que Kantar El color aún es un poco más oscuro que el de Chef y la textura será más crujiente.
A la hora de asar alitas de pollo, no utilizaron el mismo tiempo, sino que utilizaron su menú incorporado para hornear.
El programa predeterminado de Kantar se horneará durante unos 25 minutos, por lo que el color será más oscuro y la piel quedará crujiente al final. El color del chef es relativamente uniforme.
Ambos tipos de alitas de pollo a la plancha son relativamente deliciosas, pero la piel de Kantar es crujiente y tiene más sabor. Aquí también me gustaría recordarles a mis amigos que el programa incorporado en el horno puede ayudarnos a mejorar la tasa de éxito hasta cierto punto, pero se recomienda observar más el color al hornear.
Después de cocinar al vapor a 100 grados durante 15 minutos, el rendimiento de las dos máquinas fue similar, y estaban empatadas en este aspecto de la cocción al vapor.
Al comparar los enlaces anteriores, se puede ver que bajo la misma temperatura de horneado, la coloración térmica de Kantar será más satisfactoria. Otra inspiración para todos aquí es el rodaje del horno. Una vez que descubrimos que el horno que compramos está demasiado oscuro o demasiado claro, debemos intentar ajustar de manera flexible la temperatura o el tiempo de horneado para lograr un estado de horneado satisfactorio.
Hablemos primero de Kantar.
1. Ventajas
(1) La forma general de Kantar S61G es relativamente exquisita y compacta. El diseño de pantalla táctil + perilla de desplazamiento hace que la experiencia de control sea más conveniente. 5 grados la regulación es suficiente para el uso diario.
(2) La capacidad de 20 litros es suficiente para uso doméstico. Los evaporadores True Jet aportan un mayor volumen de vapor y son fáciles de limpiar.
(3) Calentando uniformemente, su temperatura será 20 minutos más alta que la temperatura de un horno de hogar abierto. Es necesario bajar la temperatura al hornear.
(4) Acceso directo con un clic a 30 recetas personalizadas, puedes desbloquear fácilmente más comidas deliciosas.
2. Desventajas
(1) Adopta un diseño de tanque de agua incorporado. Si falta agua durante el proceso de preparación de alimentos, agregar agua es un poco más problemático. ;
( 2) Durante el proceso de horneado, la temperatura de la puerta del horno es demasiado alta.
1. Ventajas
(1) Hay un mensaje de precalentamiento separado después de configurar la temperatura y el tiempo, el tiempo no comenzará hasta que se complete el precalentamiento. Esto es muy útil. novatos en repostería. Es relativamente amigable.
(2) El efecto de aislamiento térmico de la puerta del horno es relativamente bueno, lo que mejora la seguridad de uso. Además, el depósito de agua externo eléctrico flexibiliza el rellenado cuando hay escasez de agua.
(3) Tiene muchas funciones y también hay 30 recetas personalizadas, pero el sistema de iconos es relativamente problemático para comenzar y debe ajustarse una por una, especialmente la cocción en varias etapas es más engorrosa. .
2. Desventajas
(1) Su vapor está en ambos lados de la puerta del horno. Debes prestar atención al abrir la puerta del horno.
(2) Es un poco engorroso ajustar la precisión del control de temperatura de 1 grado y, a veces, el tacto no es muy sensible.
(3) Chef DB600 lleva más de un año en el mercado. Aunque sus funciones son suficientes, algunas funciones y diseños se han quedado atrás. Por ejemplo, todavía utilizamos un diseño de placa de evaporador que es difícil de limpiar. Hay mucha agua acumulada después de cada evaporación y es fácil que queden incrustaciones en la placa de evaporación, por lo que es necesario utilizar una bola absorbente para absorberla, lo cual es problemático.
Otro significado de esta referencia de evaluación es que si tienes espacio limitado en casa, pero quieres comprar un horno, la tasa de uso del multifuncional todo en uno integrado y del microvapor, asado y las freidoras es de hecho más alta que la de un solo horno. La máquina será mucho más alta, reduciendo la posibilidad de estar inactiva. En comparación con los hornos empotrados que requieren planificar la ubicación con antelación, la compra de hornos de sobremesa es más flexible y reduce la necesidad de adquirir otros pequeños electrodomésticos. Originalmente había que poner una vaporera, un horno y un microondas, pero ahora puedes simplemente. Poner una máquina reduce enormemente el espacio ocupado en la cocina.
Además, ya sea una máquina todo en uno para cocinar al vapor, asar y freír o una máquina todo en uno para micrococer al vapor y hornear, se recomienda elegir un tanque interior integrado Direct. El vapor inyectado será más higiénico que el vapor de bandeja y también es más fácil de cuidar.
Bueno, eso es todo por esta reseña.
No se puede usar, no se puede compartir. Soy Bandit 95270. ¡Espero que este número ayude a todos a realizar una compra! Sigamos charlando la próxima vez adiós~