Detrás del arroz con cadmio se esconde en realidad un grave problema de contaminación.
El arroz con cadmio generalmente se refiere a arroz con un contenido excesivo de cadmio. El cadmio normalmente se vierte al medio ambiente a través de las aguas residuales y luego llega a los alimentos a través del riego. El arroz es un típico "cultivo víctima".
Peligros del arroz con cadmio:
El consumo prolongado de "arroz con cadmio" amenaza la salud de los residentes. Según los expertos, el cadmio que entra en el cuerpo humano, además de provocar la "enfermedad de Italia", se acumula principalmente en el hígado, los riñones, el páncreas, la tiroides y los huesos. Provoca lesiones en los órganos renales y otros órganos y afecta las actividades normales de las personas. Provoca anemia, hipertensión, neuralgia, osteoporosis, nefritis y trastornos de secreción y otras enfermedades.
Una vez que el cadmio se acumula en los riñones hasta una cierta cantidad, puede dañar el sistema urinario. La manifestación principal es el daño renal debido principalmente a la disfunción tubular proximal, que no es fatal pero puede afectar levemente la esperanza de vida. El requisito previo para que el cadmio cause daño al cuerpo humano es la absorción a largo plazo y a gran escala durante décadas. Por lo tanto, prevenir la disfunción del túbulo renal proximal puede proteger a las personas afectadas por la contaminación por cadmio.
Los peligros del arroz con exceso de cadmio El daño más grave causado por el cadmio al cuerpo es el daño al tejido conectivo, la disfunción del sistema reproductivo, el daño renal, la teratogénesis y la carcinogénesis. Los resultados de las últimas investigaciones también muestran que el cadmio puede causar cáncer de mama en humanos. Sólo del 1% al 5% del cadmio que las personas consumen de los alimentos todos los días es absorbido por el tracto gastrointestinal. Por lo tanto, comer arroz con exceso de cadmio es una posibilidad para que el cuerpo absorba cadmio a largo plazo. envenenamiento.