Pimiento verde Cerdo bicocido
Ingredientes
Ingredientes principales
Pimiento verde
500 gramos
Cerdo
200 gramos
Accesorios
Aceite
Cantidad adecuada
Azúcar blanca
Cantidad adecuada
Sabor muy fresco
Un poco
tempeh
10 gramos
Doubanjiang
Cantidad adecuada
Jengibre
15 gramos
Ajo
Cantidad adecuada
Pasos
1. Limpiar primero los pimientos verdes, luego quitarles los tallos y luego aplanarlos con un cuchillo.
2. Luego cortar con una cuchilla oblicua.
3. Lavar el tempeh con agua limpia, cortar el jengibre y el ajo en rodajas.
4. Lavar el cerdo.
5. Después de cocinarlo al vapor, meterlo en el congelador del frigorífico y dejar enfriar antes de cortar.
6. Mira la carne de cerdo enfriada, se puede cortar muy fina.
7. Poner una pequeña cantidad de aceite en la olla, añadir el cerdo en rodajas y sofreír.
8. Freír hasta que los bordes de la grasa queden ligeramente curvados, luego retirar y reservar.
9. Luego utiliza el aceite que se ha usado para sofreír las lonchas de carne en la olla para sofreír los pimientos verdes.
10. Cuando el pimiento verde cambie ligeramente de color, sofreír el jengibre, el ajo y el frijol negro hasta que estén fragantes.
11. Luego agregue una cantidad adecuada de pasta de frijoles y sofríalos juntos.
12. Añade las rodajas de carne y sofríelas juntas.
13. A continuación añade un poco de azúcar para potenciar el sabor.
14. Añadamos un poco de sabor fresco para realzar el color y la frescura.
15. Se sofríe uniformemente a fuego alto y ya está listo para servir.