¿Cuáles son las funciones de los huevos?

No afectará al organismo. Comer más huevos tiene muchos beneficios para el organismo.

Las investigaciones han descubierto que el colesterol de los huevos ingeridos en el cuerpo tiene poco que ver con el nivel de colesterol en la sangre humana. Los huevos tienen un contenido muy bajo de sodio, azúcar y purinas y se pueden comer con confianza. A los amigos que padecen colecistitis se les recomienda comer menos yemas de huevo y reducir la ingesta de colesterol. Los bebés con fiebre también pueden comer huevos, siempre que no sean alérgicos a los huevos.

Las funciones específicas de los huevos son las siguientes:

1. Complementar las proteínas de alta calidad.

La proteína de alta calidad de los huevos es superada solo por la leche materna. Un huevo contiene alrededor de 7 gramos de proteína. También incluye ocho tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano, lo que es perfecto para complementar la nutrición.

2. Protege la vista

Para proteger tus ojos debes consumir alimentos ricos en luteína y zeaxantina. Los huevos contienen estos dos ingredientes, que pueden proteger los ojos del daño ultravioleta y reducir el riesgo de cataratas en personas de mediana edad y mayores. Comer huevos también es beneficioso para los usuarios de computadoras que usan demasiado sus ojos.

3. Mejora la memoria

La lecitina y la vitelina de la yema de huevo tienen un gran efecto en el desarrollo del sistema nervioso y del organismo. Una vez que el cuerpo humano digiere la lecitina, puede liberar colina, promover el desarrollo del cerebro, mejorar la memoria y prevenir la enfermedad de Alzheimer.

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