En los tiempos modernos, prestamos más atención a una dieta saludable, porque muchos alimentos que se compran afuera no son muy saludables, por lo que simplemente no son tan deliciosos y saludables como los alimentos cocinados en casa. A mucha gente le gusta comer pan y por eso quieren comprar una máquina de pan para hacer pan. Pero después de comprar la máquina de hacer pan, debemos prestar atención a cómo operarla y a qué cuestiones. Entonces, presentemos los pasos para usar una máquina de hacer pan. ¿A qué debe prestar atención al hacer pan con una máquina de hacer pan?
Cómo hacer pan con una máquina de hacer pan
1. el barril de pan Saque la máquina de hacer pan, límpiela con agua, vierta el agua mezclada, la leche o los huevos y otros líquidos y prepárese para amasar la masa.
2. Puedes elegir según tu gusto. Si quieres hacer pan salado, agrega sal en una esquina del barril de pan. Si te gusta el dulzor, agrega azúcar en la otra esquina del pan. barril, y luego agregue la harina, viértala y cubra el agua con harina.
3. No te apresures a revolver primero. Cava un pequeño agujero en la harina y vierte la levadura en polvo. No olvides el paso de fermentación, de lo contrario afectará la elaboración del pan.
4. Cuando esté todo listo, introduce la cubeta de pan en la máquina de pan y ciérrala, conecta la corriente y selecciona el programa, úsalo según el programa de cada máquina de pan diferente, selecciona la masa correspondiente. programa, De esta forma podrás esperar a que suba la masa, presionar el botón de inicio, la máquina de hacer pan comenzará a amasar la masa y comenzará oficialmente el proceso de elaboración del pan.
5. La máquina de pan se detendrá automáticamente después de mezclar durante un período de tiempo. En este momento, presione el botón "Iniciar/Parar" para finalizar el programa. De lo contrario la masa empezará a fermentar.
6. Después de mezclar, agregue la mantequilla blanda y repita el proceso de "hacer masa" hasta que la masa alcance un estado expandido.
7. Algunas máquinas de pan tienen funciones especiales, como función de reserva, etc., y se les pueden añadir accesorios como sésamo, piñones o pasas, según la máquina de pan.
Precauciones al hacer pan con máquina de hacer pan
La masa debe amasarse correctamente. Asegúrese de elegir 3 programas de amasado, para que la masa se pueda amasar hasta la etapa de expansión, y lo mejor es sacar una película fina. El pan resultante quedará más suave y tendrá mejor sabor.
Selección de materias primas y relación harina-líquido. Es mejor usar harina con alto contenido de gluten. La harina de grado medio y bajo hará que los agujeros en las tostadas a alta temperatura sean irregulares y tengan abolladuras y encogimiento. Para la levadura, se debe usar levadura común. para fermentar. El tiempo de fermentación de una máquina de pan es de 2 horas. Al agregar ingredientes de frutas, el azúcar debe derretirse para proteger la capa. La proporción de harina a líquido es de 3:1 y el estándar de referencia es que la masa quedará suave después de mezclarla.
Se debe controlar la temperatura durante la fermentación. La temperatura para la primera fermentación suele ser la temperatura ambiente normal. Si la temperatura ambiente es baja, se recomienda colocarla en un lugar cálido. La temperatura requerida para la primera fermentación de la masa es de 28 ℃-29 ℃. Durante la segunda fermentación de la masa después de darle forma, basta con seleccionar el programa de yogur de la máquina de hacer pan, porque la temperatura del programa de yogur de la máquina de hacer pan es similar a la temperatura requerida para la segunda fermentación de la masa, que es de unos 38°. DO. El tiempo de fermentación de la masa no es fijo y depende principalmente de la situación de fermentación. Durante el proceso de fermentación, se puede rociar un poco de agua en el barril de pan para aumentar la humedad.
A la hora de asar a la parrilla, debes controlar el calor. Hornear pan también es una parte importante de la elaboración del pan y el tiempo de horneado debe controlarse bien. Esto lo puedes determinar según tus propias preferencias. Si te gusta que quede más crujiente, puedes ampliar el tiempo de horneado y elegir un color más oscuro. Si quieres algo más suave, puedes ajustar el tiempo más corto y elegir un color más claro.
Lo que hemos presentado anteriormente es ¿cuáles son los pasos para usar una máquina de pan? ¿Cuáles son las precauciones para hacer pan con una máquina de pan? Deberíamos comprender este tema. El proceso de fabricación de una máquina de hacer pan es relativamente sencillo, siempre que dominemos algunos métodos y técnicas, su funcionamiento será más cómodo. Por lo tanto, también le presentamos algunos métodos anteriormente y esperamos que también pueda usarlos como referencia cuando los use.