El hogar ancestral de Lu Xun es Shaoxing, y la gente de Shaoxing está acostumbrada a llamar a las habas frijoles Luo Han. No sólo por su forma, sino también por su parecido espiritual. Arhat es un personaje despreocupado y pausado en el budismo, y los frijoles de hinojo hechos con habas son el "comida de ocio" más común en las casas de té que se sirven como bocadillos para el té, por lo que es muy apropiado nombrar las habas como Arhat.
El mangostán (nombre científico: Vicia faba Linn.), haba, también conocida como guisante, frijol japonés, frijol de Buda, es una planta leguminosa anual o perenne (sembrada en otoño) Es una especie de grano. , vegetal, Para cultivos que pueden usarse como fertilizante y alimento, los tallos y hojas del mangostán generalmente se usan como abono verde después de la cosecha. El mangostán también es un buen cultivo de abono verde.
El mangostán es erguido, generalmente de 60 a 120 centímetros de altura, con un sistema radicular bien desarrollado y muchas raíces laterales. Las variedades de maduración temprana tienen plantas bajas y tallos y hojas menos exuberantes; las variedades de maduración tardía tienen plantas altas, tallos y hojas exuberantes y un alto rendimiento de pasto y semillas.
El mangostán representa una gran proporción de los cultivos de invierno en las zonas rurales de Shaoxing, además del trigo y la colza, el mangostán es el más popular. Se planta en hectáreas enteras y también se intercala con otros cultivos. Debido a que se cultivan ampliamente, cosechar y comer frijoles monje se ha convertido en una parte importante de la vida agrícola de Shaoxing.
Información ampliada
El término haba apareció por primera vez en el prefacio de un poema de Yang Wanli (1124-1206) durante la dinastía Song del Sur. A juzgar por algunos registros de libros antiguos en mi país, este cultivo puede haber sido introducido en China a principios de la dinastía Song o antes de la dinastía Song. Se cultivó por primera vez en las áreas del suroeste de Sichuan y Yunnan, y se promovió ampliamente en las zonas más bajas de China. las provincias del río Yangtze entre las dinastías Yuan y Ming.
Se dice que las habas chinas fueron introducidas desde las regiones occidentales por Zhang Qian de la dinastía Han Occidental. Se cultiva desde los trópicos hasta los 63° de latitud norte. En China, Sichuan tiene la mayor cantidad, seguida de Yunnan, Hunan, Hubei, Jiangsu, Zhejiang, Qinghai y otras provincias.
Las habas también se llaman frijoles Hu y frijoles Buda. En el área de Jiangnan, les gusta comer frijoles durante el comienzo del verano, por lo que también se les llama frijoles del comienzo del verano. La gente en Ningbo está acostumbrada a llamarlos frijoles japoneses y, a principios del verano, casi todos los hogares comen habas y les gusta comer habas. Muchas personas también cocinan habas con arroz en una olla, lo que se llama "arroz de habas". ".
Enciclopedia Baidu - Frijol Luohan