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El repollo rallado a mano envuelto a la plancha es un plato tradicional local famoso. Tiene una textura crujiente y un sabor delicioso. Combina bien con vino y arroz. en casa, pero no lo blanqueéis en agua, el método es muy sencillo, si os gusta probadlo juntos.
Consulta nuestro funcionamiento a continuación:
1. Prepara una col lavada, luego separa las hojas y córtalas en trozos pequeños a mano para su uso posterior.
2. Lonchas de panceta de cerdo cortadas con antelación, unos 2 taels
3. Corta un trozo de jengibre en rodajas, machaca dos trozos de ajo y corta la mitad de la cebolla verde en Trozos diagonales Cortar en rodajas tres pimientos rojos en gajos y ponerlos juntos en un recipiente.
4. Una vez listos los ingredientes, comenzamos a cocinar.
5. Calentar el wok, añadir un poco de aceite de cocina, añadir las lonchas de carne y sofreír.
6. Añade las rodajas de jengibre y sofríe unas cuantas veces para que suelte la grasa de la panceta. Añade las rodajas de cebolla verde y el pimiento rojo y sofríe hasta que suelte el aroma.
7. Añade unas gotas de salsa de soja oscura para ajustar el color, añade el repollo y sofríe unas cuantas veces rápidamente.
8. Añade un poco de sal, una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y un poco de vino de cocción del lateral de la olla para quitar el olor a pescado. Sube el fuego y sofríe uniformemente para que se seque. eliminar la humedad del repollo.
9. Echa un poco de aceite de sésamo en la sartén antes de servir, sofríe unas cuantas veces más, luego apaga el fuego y sirve en un plato.
10. Finalmente espolvorear con semillas de sésamo blanco y decorar con un poco de cilantro.
11. Bien, ya está listo un repollo rallado a mano, seco y crujiente.
Si tiene diferentes métodos y sugerencias, deje un mensaje en el área de comentarios. Gracias a todos por mirar nuestro artículo, denle me gusta y reenvíenlo. Estén atentos a la celebridad número uno. Chef para nuestro próximo número.