Describe platos y alimentos que tienen una apariencia muy inaceptable y están elaborados por principiantes o personas con habilidades culinarias promedio.
O es un comentario sobre algunas combinaciones extrañas de ingredientes en un plato cuando uno no es lo suficientemente competente para probarlo. Es la burla de otras personas del propio plato o una declaración humorística de autocrítica. Por ejemplo: fideos instantáneos de raíz de isatis, fideos fritos con malvaviscos. Antes de comer, debes mezclar los malvaviscos y el jajangmyeon para que se mezclen.
La cocina oscura significa que la comida cocinada por una determinada persona parece muy aterradora. Significa que las habilidades culinarias de otra persona son muy pobres. Los ingredientes y procesos del plato son increíbles.
La forma, color, sabor y olor del producto terminado son muy extraños; se le llama "cocina oscura". El arenque enlatado sueco, el plato oscuro por excelencia, es conocido como el alimento más maloliente del mundo y un arma bioquímica en el mundo de la alimentación.
Características de la cocina oscura:
1. Énfasis en el sabor de los propios ingredientes.
Dado que la apariencia de la comida no se puede ver en un ambiente oscuro, el sabor de los ingredientes se vuelve particularmente importante. Los buenos ingredientes pueden hacer que todo el plato exuda una fragancia atractiva en la oscuridad.
2. Mejorar la experiencia sensorial
La cocina oscura rompe la dependencia de la visión y les permite experimentar la comida a través de sentidos como el oído, el tacto y el gusto. Este método permite a las personas centrarse más en el sabor y la textura de la comida, mejorando la experiencia gastronómica.
3. Diseño de platos innovador
Los desafíos que plantea la cocina oscura impulsan a los chefs a ser más creativos en el diseño de platos, reinterpretando platos tradicionales y añadiendo características propias. No es sólo un plato, es una obra de arte.
4. Crea una atmósfera única
La cocina oscura requiere un cuarto oscuro especial. Este ambiente especial puede crear una atmósfera misteriosa, tranquila y cómoda para que la gente disfrute de la comida. relájate al mismo tiempo.