La principal diferencia entre las bolas de masa de arroz al vapor y las bolas de masa de té radica en el tipo y el proceso de producción.
En primer lugar, desde la perspectiva del tipo, las albóndigas de arroz al vapor también se denominan albóndigas, herramientas para retorcer, platos fríos y bolas de cáñamo. Son una especie de comida frita, crujiente y deliciosa. Las albóndigas de té son un refrigerio tradicional muy conocido en Jiangsu. Entre ellas, las albóndigas de té de Huaian son las más famosas, tienen una larga historia y son muy conocidas en el país y en el extranjero.
En segundo lugar, desde el punto de vista tecnológico de producción, las albóndigas se elaboran con harina y se fríen. Las albóndigas de té se elaboran con arroz glutinoso, que se fríe mediante múltiples procesos.
En general, la principal diferencia entre los bollos al vapor y los bollos al vapor es el tipo y el proceso de elaboración, pero ambos son alimentos fritos, que es su mayor similitud.