La temperatura refleja qué tan caliente o frío está el aire. La temperatura medida en las observaciones meteorológicas terrestres es la temperatura a una altura de 1,5 m sobre el suelo. Al mismo tiempo, para evitar errores de radiación, los instrumentos de medición se colocan en una caja de persiana ventilada y a prueba de luz.
La temperatura máxima es el valor más alto de la temperatura en 24 horas, apareciendo normalmente a las 14-15 horas la diferencia entre la temperatura máxima del día actual y la del día anterior es el cambio máximo de temperatura; .
La temperatura mínima es la temperatura más baja dentro de las 24 horas, generalmente antes del amanecer. La diferencia entre la temperatura mínima del día actual y la del día anterior es el cambio mínimo de temperatura.