Pasos para hacer sushi
Pasos para hacer sushi, el kimbap es un plato coreano muy común, de hecho, se pueden hacer muchos tipos de sushi en casa, incluso si no lo haces. Los amantes de la gastronomía también pueden preparar un delicioso sushi de forma muy sencilla. Aquí tienes los pasos para preparar sushi Paso 1 para hacer sushi
Receta sencilla de sushi
Ingredientes: arroz, pepino. , Jamón, huevos, algas, zanahoria, vinagre, azúcar, sal, salsa de tomate.
Pasos:
Paso 1: Freír los huevos en forma de tortitas y cortarlos en tiras, y cortar en tiras el pepino, el jamón y la zanahoria.
Paso 2: Prepare vinagre de sushi a continuación. Prepare un tazón pequeño y vierta sal, azúcar y vinagre en él. Mezcle bien según 1:5:10. Sacar y agregar el arroz y mezclar bien.
Paso 3: Extiende la cortina de bambú de sushi con nori, luego extiende el arroz uniformemente dejando dos centímetros por encima del nori sin arroz.
Paso 4. Echa un vistazo a mis rollitos de sushi, algas, etc. Estos artículos cuestan unos 20 online.
Paso 5. Colocar tiras de verdura, jamón y huevo en la parte media e inferior. Quedará más delicioso si lleva aderezo para ensalada y hilo de carne.
Paso 6: Enrollar de abajo hacia arriba Al envolver los ingredientes, presionar y apretar para que la bola de arroz quede más firme.
Paso 7: Presiona en el extremo del rollo para que quede más apretado y firme.
Paso 8: Después de envolver, mojar un cuchillo en un poco de agua y cortar y colocar en el plato. Exprime un poco de salsa de tomate. DE ACUERDO. Paso 2 para hacer sushi
Ingredientes
300 g de arroz aromático
2 huevos de gallinas camperas
30 g de aceite
1 pepino
1 zanahoria
50 g de vinagre de sushi
20 g de algas
Método/pasos
Cocer al vapor fragante arroz
Prepara 300 gramos de arroz aromático, límpialo, ponlo en una olla arrocera, añade una cantidad adecuada de agua y cocínalo al vapor hasta que esté cocido.
Batir los huevos
Caer dos huevos en el bol y batirlos en el sentido contrario a las agujas del reloj con unos palillos.
Untar la sartén con aceite para freír la piel del huevo
Precalentar la sartén, pincelar una fina capa de aceite, verter el líquido del huevo, esparcir Sacar y freír hasta que esté cuajado, darles la vuelta y freír por ambos lados hasta que estén dorados.
Cortar las guarniciones en tiras
Cortar la piel del huevo en tiras finas, cortar el pepino en tiras finas del largo adecuado, cortar las zanahorias en tiras finas , y cortamos el jamón en tiras finas.
Untar con aceite y sofreír las guarniciones.
Untar una capa de aceite en la sartén, poner el jamón y las zanahorias en la sartén y sofreírlos brevemente .
Añade vinagre de sushi al arroz.
Después de que el arroz esté cocido, sácalo, vierte el vinagre de sushi en el arroz y revuelve uniformemente.
Colocar la cortina con film transparente y arroz
Preparar una cortina de sushi, ponerle un trozo de film transparente, esparcir nori por encima y poner El arroz se va extendiendo lentamente.
Coloca las guarniciones y envuélvelas bien
Extiende las guarniciones preparadas encima, luego enrolla la cortina y retira el film plástico mientras la enrollas. Baja y enróllalo bien para poder cortar el sushi y ponerlo en el plato.
Paso 3 de hacer sushi
Cómo hacer un kimbap bonito
Lava el arroz dos veces, déjalo en remojo durante 15 minutos y luego enciende la arrocera. El arroz se volverá más suave después de cocinarlo.
Prepara el resto de ingredientes. Corta la zanahoria en tiras finas. A mí me gusta comerla cruda. Si no estás acostumbrado, puedes freírla en una sartén con menos aceite. se vuelve ligeramente suave. Blanquear las espinacas y exprimir el agua.
Utilice agua filtrada para blanquear espinacas. Normalmente uso agua filtrada para cocinar arroz y sopa, para garantizar plenamente la seguridad y salud del agua potable.
Después de hervir el agua, añade un gramo de sal y unas gotas de aceite de cocina, para que las espinacas blanqueadas queden verdes y no se pongan amarillas en la olla. durante un minuto y luego sácalo. No lo cocines por mucho tiempo. Inmediatamente después de sacarlo, vierte agua fría por encima y escúrrelo.
Añade 5 gramos de almidón (casi una cucharada rasa) y tres cucharadas de agua para hacer almidón de agua, viértelo en el líquido del huevo, añade un gramo de sal y revuelve uniformemente. Lo mejor es volver a tamizar el líquido del huevo para que la piel del huevo frito quede más delicada.
Calienta una sartén antiadherente de fondo plano a fuego lento. Usa un cepillo de aceite humedecido en aceite para cepillar la sartén una vez (no viertas demasiado aceite, de lo contrario. Será difícil esparcir el líquido del huevo). Vierta el líquido del huevo en la sartén y gírelo para que el líquido del huevo cubra uniformemente el fondo de la sartén y forme una forma redonda. Después de que la superficie se solidifique, déle la vuelta con la ayuda. de una espátula de silicona, luego apagar el fuego y hornear un rato con el calor residual. Retirar de la sartén y cortar en tiras largas.
Verter un poco de aceite en la sartén, añadir la carne, 10 ml de vino de cocción, 10 ml de salsa de soja clara y 10 ml de salsa de soja oscura hasta sofreír la carne. cocido No es necesario agregar más sal. La salsa de soja está lo suficientemente salada. Las rodajas de carne también se pueden reemplazar con relleno de carne y saltear de la misma manera.
Desmenuza el arroz guisado con una espátula para arroz, ponlo en un bol grande, unos 300 gramos de arroz (esta es la cantidad de dos panecillos) y añade 1 gramo. de sal.
Añade 5 ml de aceite de sésamo y revuelve uniformemente (también puedes añadir unas semillas de sésamo blanco cocidas y mezclarlo, lamentablemente se me acabaron las semillas de sésamo) y déjalo enfriar. hasta que esté tibio. Después de mezclar el arroz con aceite de sésamo, no se endurecerá si se deja por un tiempo, porque el aceite puede retener la humedad.
No agregues sal después de blanquear las espinacas y exprimirlas. Las espinacas soltarán agua fácilmente después de mezclarlas con sal, lo que afectará el sabor. El jamón también se corta en tiras largas. ¿Por qué añadir jamón cuando se añade carne de res? Como me gusta comer, puedo mezclar y combinar los ingredientes según mi gusto. Si me gustan las verduras, puedo cortar unos pepinos rallados y ponerlos. Una vez que todos los ingredientes estén listos, puedes empezar a enrollar.
Coge un trozo de arroz relleno y colócalo en posición horizontal sobre la cortina de bambú con una hoja grande de algas. Dispone la zanahoria rallada, la piel de huevo desmenuzada, el jamón rallado y las espinacas ralladas. en secuencia como se muestra en la imagen, y finalmente apílelos encima de la carne, porque la carne tendrá una pequeña cantidad de sopa (trate de mantener la sopa seca), así que no deje que la carne entre en contacto con las algas, de lo contrario se arruinará. las algas se ablandarán.
Como se muestra en la imagen, use la cortina de bambú para levantar las algas y enróllelas en círculo y sujételas con fuerza. El exceso de algas continúa enrollándose hacia afuera. Después de enrollarlo, presiónelo con fuerza y colóquelo con la costura hacia abajo. Algunas personas dirán que puedes poner las verduras directamente sobre el arroz. ¿Por qué tomarse la molestia de envolver las verduras primero? Por supuesto que puedes envolverlo directamente, pero te garantizo que el kimbap que envuelves no es tan hermoso como el que hice yo, porque este es un kimbap bonito. Además, es más fácil de enrollar para los principiantes y no se deshace fácilmente al envolver arroz.
Coge otro trozo de alga, coge la mitad del arroz mezclado, extiéndelo uniformemente y compactalo. El arroz mezclado con aceite de sésamo no se pegará a tus manos y es más fácil de disolver. opere, como se muestra en la imagen de arriba. Deje unos 3 centímetros sin arroz, para que se pueda enrollar en un círculo y las partes del arroz se conecten entre sí sin superponerse. Coloque los rollos de verduras enrollados justo encima del arroz para untar, levante la cortina de bambú y enróllelos.
Después de enrollar, apriete la cortina de bambú, enróllela unas cuantas veces y compáctela hasta formar un cilindro.
Sumerge tus manos en un poco de aceite de sésamo y aplícalo sobre el arroz de algas. Esto evitará que las algas se sequen por un tiempo.
Lo mejor es preparar un paño limpio y húmedo y limpiar el cuchillo después de cada corte, para mantener la superficie de corte lisa (es mejor usar un cuchillo de sierra para mejores resultados de corte).
Las lonchas son preciosas
Empieza a disfrutar y quedarás satisfecho con cada bocado