Mucha gente fríe los calabacines directamente, pero en mi familia, cuando los comen, suelen rallarlos en tiras y convertirlos en tortitas de huevo. En primer lugar, sabe mejor que freír los calabacines solos. es simple y fácil de preparar para el desayuno, y la combinación nutricional del desayuno será más equilibrada. A veces se cocina una olla pequeña de avena, se saltea una guarnición y luego se combina con unas tortitas de huevo y calabacín. Es simplemente demasiado equilibrado. Me sentí lleno toda la mañana.
Empecé a hacer este plato porque una vez compré calabacín y lo guardé unos días, y casualmente quedaban dos huevos en el frigorífico, estaba pensando en cómo combinar estos dos ingredientes, mi. Su hija dijo: Mamá, quiero comer panqueques, así que simplemente rallé el calabacín en tiras y luego mezclé un poco de harina y huevos para hacer panqueques de huevo y calabacín. Inesperadamente, el sabor era realmente bueno, así que luego lo hice intencionalmente. Fui al mercado a comprar calabacines y luego volví para estudiar qué ingredientes harían que el panqueque de huevo fuera más delicioso.
Muchas bellezas que están perdiendo peso no saben qué comer por la mañana, por eso pueden aprender este plato. Es muy simple y fácil de operar. Básicamente, puedes dominarlo después de aprenderlo una vez. y hay muy pocos ingredientes para preparar. Vivo en un lugar donde las verduras suelen estropearse si compro demasiadas. Para este plato, simplemente frote la mitad de un calabacín y me coma la otra mitad cuando vuelva por la noche. suficiente para la ingesta diaria de verduras. ¡Sabe tan delicioso!
Nombre del plato: Tortita de huevo y calabacín
Ingredientes necesarios:
Medio calabacín, 90g de harina, cantidad adecuada de sal, dos huevos, pollo en polvo (pollo esencia) Cantidad adecuada
Proceso de cocción:
1. Prepare todos los ingredientes en la lista de ingredientes con anticipación. Compro la mitad de un calabacín de aproximadamente el mismo tamaño y luego rallo la mitad. y dejar el resto. La primera mitad se puede utilizar para cocinar. Si hay poca gente, se puede comprar un calabacín más pequeño. Además, si toleras el sabor de la cebolla, puedes preparar una cebolla verde.
2. Primero lavo los calabacines, porque tengo miedo de que se quede la piel del calabacín, por eso suelo pelar la piel del calabacín y luego rallar el calabacín en tiras. , pero si usas un cuchillo para cortarlo, debes cortarlo fino, de lo contrario el panqueque de huevo quedará desigual.
3. Poner los calabacines triturados en un recipiente, añadir un poco de sal para controlar la humedad de los calabacines triturados y esperar unos minutos.
4. Añade dos huevos más al recipiente, revuelve bien el agua contenida en el calabacín y los huevos y deja que el líquido del calabacín y el huevo se mezclen.
5. Agrega la harina preparada al calabacín que acabas de revolver. Ten en cuenta que debes comprobar la cantidad de agua que hay en el recipiente. , y luego mezclar bien para realzar la frescura, puedes agregar un poco de esencia de pollo.
6. Después de revolver, unte un poco de aceite en la sartén, luego caliéntelo a fuego lento. Cuando la temperatura del aceite suba, vierta la masa que acaba de preparar en la sartén. un poco, de lo contrario el bizcocho quedará demasiado espeso.
7. Cuando un lado esté casi frito, dar la vuelta y sofreír el otro lado hasta que queden costras en la superficie y el color esté dorado. Asegúrese de mantener el fuego bajo durante este período, de lo contrario oscurecerá.
8. Después de freír por ambos lados, ya puedes sacarlo de la sartén y cortarlo con la forma que más te guste y empezar a comer.
Consejos de cocina
1. Este bizcocho se puede hacer dulce o salado, o puedes hacer alguna salsa que te guste después de sacarlo del molde y mojarlo en el bizcocho. También puedo comerlo.